Les spiritueux peuvent perdre leur qualité et leur goût. Certains facteurs peuvent en être la cause : les contaminants, la chaleur, la lumière et l'oxygène. Lorsque vous conservez des spiritueux, vous devez vous concentrer sur certains facteurs. Cet article est consacré à la conservation des spiritueux.
Avant de présenter la manière de stocker les spiritueux, nous allons voir quelles sont les conséquences d'une mauvaise conservation.
L'alcool bout plus vite que l'eau, c'est vrai. Sa température d'ébullition est de 173 degrés Fahrenheit, alors que celle de l'eau est de 272. En Celsius, elle est de 78 et 100 degrés Celsius. Notez que la chaleur élevée peut dilater et évaporer l'alcool. Vous devez donc conserver vos spiritueux dans un endroit où la température est optimale.
La lumière, en particulier la lumière du soleil, est un autre facteur. Elle peut décomposer les composés chimiques des spiritueux et modifier leur saveur. D'autre part, l'oxygène peut oxyder les molécules de l'alcool et en modifier la qualité et le goût.
Outre les trois facteurs susmentionnés, il est essentiel de conserver la liqueur dans la bonne bouteille. Le matériau et le design de la bouteille influencent également la qualité du spiritueux. Le verre est toujours préféré au plastique, car il est inerte.
Que vous soyez distillateur ou simple amateur, vous devez savoir comment conserver l'alcool. Cet article présente les bonnes stratégies de stockage de l'alcool.
Comment conserver les spiritueux : Les meilleures stratégies de conservation des spiritueux
Nombreux sont ceux qui pensent que les spiritueux ont une durée de conservation indéfinie. Cependant, certaines liqueurs peuvent durer un certain temps, tandis que d'autres peuvent ne pas durer aussi longtemps que prévu. Dans ce cas, il est très important de bien conserver les spiritueux. Si vous le faites correctement, vous pourrez en profiter pendant longtemps. Cette section vous donne quelques conseils sur la manière de conserver les boissons alcoolisées en toute sécurité.
Choisir un lieu sécurisé
La sécurité est toujours une préoccupation pour les alcooliques. Comme vous le savez, ils sont plus enclins à brûler des objets. Il existe plusieurs mesures à prendre en compte.
(1) Conservez l'alcool à l'abri des déversements accidentels et des chutes. Comme vous le savez, la plupart des bouteilles sont en verre, qui peut tomber et se casser facilement.
(2) Conservez l'alcool hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Dans le cas contraire, les bouteilles en verre qui se brisent peuvent présenter des risques pour la santé des enfants et des animaux domestiques.
(3) Choisissez une armoire sûre, à l'abri des dommages extérieurs et à l'écart des sources de chaleur et de lumière. Une forte chaleur peut dégrader la qualité de la liqueur, et la lumière du soleil ou une lumière vive peut en dégrader la couleur.
(4) Le choix d'un sous-sol ou d'une cave dont la température est pratiquement invariable est la meilleure solution.
Garder les boissons alcoolisées au frais et à l'abri de la lumière
La chaleur et la lumière sont les principales préoccupations. Elles peuvent affecter la qualité et le goût de votre alcool, c'est pourquoi vous devez veiller à ce que l'espace de stockage des spiritueux soit contrôlé.
Selon divers experts, la meilleure température pour conserver l'alcool se situe entre 15 et 21 °C (60 et 70 °F). Choisissez toujours un endroit frais et sombre pour conserver la liqueur.
Vous pouvez trouver cet endroit dans votre maison ou n'importe où. Veillez à ce que la température reste constante. Pour information : les experts ne recommandent pas les environnements trop chauds ou trop froids.
Vous pouvez choisir le sous-sol de votre maison ou un placard intérieur. Veillez simplement à ce que l'endroit soit à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également utiliser des rideaux ou des stores pour bloquer la lumière.
Conserver l'alcool dans une bouteille hermétiquement fermée
Comme vous le savez, l'alcool, en particulier les vins blancs, peut être oxydé par les particules d'air. Pour éviter cela, il faut une fermeture étanche. Cette stratégie permet de préserver la qualité et l'arôme de la liqueur, tout en garantissant la sécurité.
En outre, une bouteille scellée ne se renverse pas, ce qui peut être source de désordre. Cette façon de conserver l'alcool est particulièrement importante en voyage pour éviter qu'il ne se répande dans votre sac.
Il convient de noter que différents types de boissons alcoolisées nécessitent différents types de fermeture. Par exemple, certaines bouteilles sont munies de capsules à vis, tandis que d'autres ont des couvercles à pression et des bouchons en liège.
Choisir les bonnes bouteilles
La meilleure façon de conserver les boissons alcoolisées est de choisir la bonne bouteille. Le matériau et le design ont une grande importance à cet égard. Vous pouvez prendre en compte différents facteurs pour choisir la bonne bouteille.
La bouteille que vous choisissez peut avoir une incidence sur le goût et la durabilité de la liqueur. Les bouteilles de haute qualité permettent de préserver la saveur et l'arôme des spiritueux.
Par exemple, le verre est le matériau de prédilection pour le stockage des boissons alcoolisées. Il n'est pas réactif et n'altère pas le goût de la liqueur. En revanche, si vous optez pour des bouteilles en plastique, elles risquent de lixivier les produits chimiques dans les spiritueux au fil du temps, ce qui altère le goût et la saveur de la liqueur.
D'autre part, la conception joue également un rôle. Par exemple, une bouteille à goulot étroit réduit l'exposition à l'air, ce qui réduit techniquement le risque d'oxydation.
Comment choisir les bonnes bouteilles de liqueur ?
Lorsque vous choisissez une bouteille d'alcool, assurez-vous toujours que vous prenez des bouteilles en verre et une marque réputée. Choisissez Ruishengglass comme partenaire de confiance. Cette société est l'un des principaux fabricants de divers types de bouteilles en verre, en particulier pour les boissons alcoolisées. Elle s'approvisionne régulièrement dans la plupart des pays du monde.
(1) Le verre est toujours préféré car il constitue le meilleur choix pour le stockage à long terme.
(2) Les verres transparents sont idéaux pour mettre en valeur les différentes liqueurs. Vous pouvez choisir des verres colorés, qui protègent mieux les lumières.
(3) Choisissez une taille adaptée à votre rythme de consommation. L'article "Tailles des bouteilles de liqueur les plus populairesLa rubrique "bouteilles d'alcool" donne quelques idées sur les différentes tailles de bouteilles d'alcool.
(4) La forme de la bouteille a également son importance. Par exemple, les bouteilles à goulot fin sont meilleures car elles réduisent la surface d'ouverture. Cela donne un aspect haut de gamme et contribue à préserver la qualité de la liqueur.
(5) L'un des facteurs les plus importants à prendre en compte est le type de fermeture. Il en existe trois principaux : le liège, la vis et le liège synthétique. Ces trois types de bouchons offrent une excellente étanchéité à l'air.
Geler ou ne pas geler
Certaines personnes aiment conserver l'alcool dans le congélateur. Dans ce cas, vous faites fausse route. Notez que notre réfrigérateur ordinaire ne congèle pas l'alcool. Vous pourriez penser que cela ne pose pas de problème, mais ce n'est pas le cas. La basse température risque d'altérer le goût original de l'alcool.
Parfois, les gens aiment utiliser des glaçons avec des liqueurs, comme des cocktails. En effet, les glaçons équilibrent les saveurs de la liqueur. Les experts conseillent toujours de conserver les liqueurs à température ambiante.
Éviter le stockage à l'envers
Les experts ne recommandent généralement pas de conserver les boissons alcoolisées à l'envers pour plusieurs raisons. (1) Cela peut endommager le bouchon. (2) Lorsque les bouteilles sont stockées à l'envers, l'alcool reste en contact avec le bouchon. Vous savez, l'alcool est un solvant puissant qui peut éroder progressivement le bouchon. Avec le temps, le bouchon peut se dégrader, s'effriter ou perdre son pouvoir d'étanchéité.
Pourquoi se soucier de la bonne conservation des boissons alcoolisées ?
Il y a quatre raisons principales de veiller à la bonne conservation des boissons alcoolisées. Une bonne conservation permet de préserver la saveur, de garantir la qualité, de réduire les déchets et d'améliorer l'aspect esthétique. En tant que distillateur, fournisseur ou amateur, cela peut vous aider à obtenir le meilleur goût à chaque fois.
(1) Lorsque l'alcool est stocké, il n'est pas exposé à la chaleur, à la lumière ou à l'oxygène. Par conséquent, la liqueur peut conserver son goût et son arôme d'origine.
(2) Un stockage adéquat permet de préserver la qualité de la boisson, d'éviter son altération et de la rendre propre à la consommation.
(3) Un stockage adéquat de la liqueur permet d'éviter la détérioration ou l'évaporation due à la chaleur. Cela signifie qu'un stockage adéquat permet d'éviter presque tout gaspillage.
(4) En conservant correctement les boissons alcoolisées, vous pouvez en améliorer l'aspect esthétique. Vous pouvez le présenter dans votre bar ou votre armoire à alcool. Cela peut être une source de fierté pour de nombreuses personnes.
Questions fréquemment posées
Combien de temps les spiritueux peuvent-ils être conservés ?
La durée de conservation des spiritueux dépend de vos méthodes de stockage. En général, vous pouvez conserver les spiritueux pendant 1 à 3 ans dans votre maison. Toutefois, si vous avez respecté les règles de conservation des spiritueux, vous pouvez les conserver pendant des dizaines d'années.
Les bouteilles ouvertes sont plus sujettes à l'oxydation, il est donc préférable de les consommer dans les quelques années qui suivent pour obtenir le meilleur goût. Vous devez toutefois vous assurer que vous avez bien refermé l'ouverture après chaque consommation.
La vodka est-elle périmée ?
Au sens traditionnel du terme, la vodka ne se périme pas. Vous pouvez facilement mélanger la vodka avec d'autres liqueurs. C'est toujours l'option préférée dans tous les bars. La vodka ne s'oxyde pas et est insipide. Il n'y a donc pas de risque de péremption de la vodka.
Peut-on conserver du whisky au réfrigérateur ?
Il n'est généralement pas recommandé de conserver le whisky au réfrigérateur. Vous pouvez refroidir votre whisky, mais veillez à ne pas le faire trop froid. Sinon, le whisky risque de se troubler à l'intérieur de la bouteille. Les températures négatives peuvent ternir les saveurs et les arômes du whisky.
Les experts recommandent toujours de conserver les boissons alcoolisées à température ambiante, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. La température idéale se situe entre 15°C et 21°C (60°F et 70°F).
Résumé
Finissons-en ! Dans cet article, vous avez appris six façons de conserver les bouteilles d'alcool.
(1) Choisissez un endroit sûr, à l'abri des accidents et des chocs.
(2) Choisissez toujours un endroit frais et sombre pour conserver les boissons alcoolisées.
(3) Essayez de conserver les boissons alcoolisées dans des bouteilles fermées hermétiquement par des bouchons.
(4) Choisissez toujours des bouteilles sûres pour conserver l'alcool ; les bouteilles en verre sont toujours la meilleure option.
(5) Ne mettez pas votre alcool au congélateur.
(6) Ne pas conserver l'alcool à l'envers.
En suivant ces six stratégies, vous pourrez savourer chaque verre avec le meilleur goût et le meilleur arôme. Si vous recherchez un fabricant de bouteilles en verre, nous contacter aujourd'hui.