Si ha observado la cocina doméstica, hay dos recipientes esenciales. El vidrio y el plástico. Ambos sirven para guardar perfectamente especias, dulces u otros productos de cocina.

 

¿Tiene planes para almacenar las especias? La primera pregunta que surge es: ¿dónde debo guardar las especias? ¿Son mejores los recipientes de plástico que los de cristal?

 

Hoy hemos cerrado este debate profundizando en los envases de vidrio y plástico. ¿Listo para evolucionar más? Hablemos de ello.

 

¿Por qué guardar las especias?

Antes de guardar las especias, piensa un momento. ¿Por qué no las colocas en la estantería sin cajas? ¿Sobreviven?

Las cajas de conservación idean nuevas estrategias para mejorar el aroma y la conservación. He aquí algunos puntos que debe conocer.

 

• Preservación del aroma. 

 

Las especias se añaden a los alimentos sólo por su aroma elegante y sus excelentes sabores. ¿Y si estos sabores se ven afectados? En efecto, los cocineros dejarán de utilizar las especias.

 

Pues bien, un recipiente de almacenamiento ayuda a mantener este aroma. Mantiene la exposición ambiental a kilómetros de distancia. Ningún factor externo puede destruir el aroma. Además, ningún crecimiento de algas u hongos puede suponer un riesgo para la salud.

 

• Mayor vida útil

 

Normalmente, las especias no duran más. En una semana o menos, puedes destruirlas colocándolas en el ambiente.

 

Sin embargo, la elevada vida útil es lo primero que impresiona a los consumidores. La mayor duración de conservación se debe a:

 

• La ausencia de hidratación crea un ambiente perfecto sin deteriorar las especias.
• La temperatura óptima ayuda a mantener la vida útil. 
• No afecta al entorno exterior. Así, tus especias se mantienen en su estado original durante muchos meses.

 

• Prevención de la contaminación

 

La contaminación es un problema enorme para los consumidores. En época de lluvias, la humedad puede penetrar en las especias e influir en su aspecto.

 

El moho o los hongos empiezan a brotar de él. ¿Cuál es el resultado?

 

Las especias contaminadas reducen su vida útil. Además, el sabor también cambia drásticamente en cuestión de días.

 

• Soluciones rentables

 

¿Tiene especias caras? Pues despliegue el sistema de almacenamiento adecuado. Los recipientes de cristal no están disponibles en el comercio de la fortuna. Su coste asequible puede ahorrarle en términos de almacenamiento y compra de soluciones de calidad.

Además, la calidad superior del vidrio puede aumentar aún más la protección de sus especias en el recipiente.

 

• Excelentes valores nutricionales

 

Las especias tienen un excelente valor nutritivo. Algunos de sus ingredientes clave son las vitaminas, los antioxidantes y los minerales. Son esenciales para el cuerpo humano y proporcionan seguridad frente a materiales tóxicos.

Con las especias en conserva, estos elementos permanecen en las mismas condiciones originales. Por lo tanto, puedes aprovecharlas y obtener los beneficios para la salud utilizándolas para tu cuerpo y tu mente.

 

Factores decisivos a la hora de almacenar especias

Algunos factores ambientales pueden comprometer la calidad cuando se guardan las especias en recipientes de plástico o cristal. Debe guardarlas a kilómetros de distancia o elegir una opción de envasado que se adapte a sus necesidades.

 

• Luz 

 

¿Conoces al mayor enemigo de las especias? No es otro que la luz. La luz abrasadora puede quitarles el sabor a las especias. Con el tiempo, empiezan a perder su glamour y pueden oler mal. La única solución en este caso es coger un recipiente de cristal tintado o de plástico que permanezca intacto.

 

• Calor 

 

El calor abrasador del verano también es tóxico para los sabores y el aroma de las especias. A medida que aumenta la temperatura, el sabor empieza a abandonar las especias. Por eso, guárdelas en un lugar fresco y a una temperatura óptima.

 

• Aire

 

La entrada de aire supone la batalla más importante para salvar los sabores de las especias. O bien proteger los tarros del aire, lo que parece imposible. Sin embargo, puedes considerar materiales herméticos como los tarros de cristal, que no dejan pasar el aire.

 

• Humedad 

 

La humedad no hace más que crear moho. El moho puede comerse tus especias y añadir malos olores a tus especias. Pruebe la solución posible desplegando los materiales de cierre hermético. El vidrio evita la entrada de aire y humedad en los tarros.

 

Recipientes de vidrio frente a recipientes de plástico; Resumen detallado de las características para el almacenamiento de especias

 

Aunque se trata de un debate agitado, sabemos que el vidrio y los materiales plásticos son los principales competidores. Sin embargo, los consumidores siguen confundidos sobre si el vidrio es mejor para almacenar especias.

 

Terminemos este debate comparando los pros y los contras de cada material de envasado.

 

Factor	Contenedores de vidrio	Envases de plástico
Composición del material	No poroso e inerte	Poroso.
Sellado hermético	Cierres herméticos eficaces	Juntas ineficaces
Protección contra la luz	Normalmente opaco o tintado	Generalmente transparente
Durabilidad	Muy duradero y resistente a los arañazos.	Propenso a rascarse.
Impacto medioambiental	100% reciclable	Menos ecológico

 

• Reactividad 

 

La interacción con el material de almacenamiento es hoy en día un debate. Algunos materiales son reactivos y afectan de forma agresiva a la calidad de los alimentos o las especias.

 

El vidrio es químicamente inerte. No reacciona con los materiales que desea almacenar. Tanto si almacena las especias durante un mes como si lo hace durante un año, permanecen en el estado original con el mismo aroma que cuando se guardaron. Una instalación así le mantiene entretenido durante los periodos de almacenamiento.

 

El plástico también es inerte, pero no siempre. A veces, puede reaccionar con las especias almacenadas y mezclarse con su aroma. A veces, los olores salen de los recipientes de plástico. La contaminación cruzada del aceite y el aroma de las especias puede ser un problema.

 

• Sellado hermético 

 

Como ya hemos destacado la crucial importancia de la hidratación, un cierre hermético es el defensor más destacado. No deja que entre humedad ni aire en las cajas. El resultado es una mejor conservación y un sabor original durante muchos meses.

 

Comparemos el plástico y el cristal destacando sus características de cierre hermético.

El vidrio es un material robusto que puede bloquear cualquier fuerza dentro de unos límites. Ni el aire ni la humedad pueden penetrar a través de su superficie. Tanto si almacena especias como otros productos, no se descomponen. Tampoco hay riesgo de que aparezca moho. Este superpoder se mantiene durante muchos años, hasta que el cristal se rompe.

 

No cabe duda de que el plástico es un material robusto y mantiene alejada la humedad. Pero, ¿durante cuánto tiempo? Una vez que su forma se altera, es de esperar que disminuya su resistencia y su durabilidad. Así, la humedad y el aire pueden atravesar tus especias, afectando a su calidad y sabor.

 

• Protección contra la luz 

 

La exposición a la luz influye en los sabores de las especias. Evite colocar sus cajas a la luz del sol o utilice una opción de envasado mejor que el vidrio y el plástico.

 

El cristal es un material 100% transparente en nuestros hogares. Pero no se preocupe; las cocinas han empezado a utilizar recientemente cajas tintadas. Puedes elevar su elegancia creando nuevos diseños y fijando las etiquetas en el exterior. No sólo bloqueará la luz del sol, sino que además promete un rendimiento duradero. Así, las especias permanecerán protegidas durante largos periodos.

 

Si se pregunta lo mismo sobre los envases de plástico, olvídese de esas superficies tintadas. En primer lugar, las cajas de plástico son 100% transparentes. Además, es menos probable que retengan las manchas y los tintes para bloquear la luz del sol. Por eso ahora el plástico rara vez forma parte del material de almacenamiento de nuestra cocina. Combinado con otros efectos secundarios, los envases de plástico son menos impactantes en este caso.

 

• Durabilidad 

 

Eche un vistazo a ambos materiales y compruebe su durabilidad frente al estrés. Por ejemplo, deje caer su especiero desde una altura de uno a dos metros. ¿Qué esperas?

 

El cristal es un material excelente en términos de durabilidad. No se rompe fácilmente. Sin embargo, cuando se sobrepasan los límites de fuerza, se rompe rápidamente. Además, no es propenso a los arañazos y se mantiene liso al aplicar fuerza. Además, conserva los mismos sabores de las especias incluso después de múltiples esfuerzos.

 

Compacto a él, el plástico no es quebradizo pero sí propenso a las marcas de arañazos. Además, no proporciona consistencia a la superficie, lo que da lugar a formas deformadas. A veces, surgen ranuras en las esquinas que atrapan las especias. También puede crear molestias a los usuarios. Las grietas y arañazos afectan al glamour exterior de sus cajas.

 

• Impacto medioambiental

 

¿Necesita una solución ecológica para guardar las especias? Bueno, hoy en día, todos queremos elevar la belleza de nuestro entorno y minimizar el impacto de los materiales tóxicos en el medio ambiente.

 

El vidrio es un material sostenible que se puede reciclar 109%. ¿Adivine qué? Se puede reciclar infinitas veces sin perder la calidad. Cada vez, ofrece un amplio potencial de almacenamiento para las especias. Esta solución es físicamente resistente y tiene un impacto positivo en el medio ambiente.

 

Por otro lado, el plástico es un material no biodegradable. También es famoso por su influencia cancerígena en los seres humanos. ¿Le gustaría utilizar un material tan tóxico para almacenar especias? Sin embargo, el plástico también se recicla en función del tipo y la composición del material. Sin embargo, se producen cambios de calidad en función de la cantidad de reciclado.

 

Conclusión 

Elegir vidrio es 100 veces mejor que elegir plástico. Pero debe tener en cuenta los precios, la calidad y su presupuesto. Cuando todo se ajuste a sus necesidades, compre productos de vidrio de primera calidad.

 

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