Cam şişeleri genellikle dondurucuda saklarız. Bu, şişenin içindeki sıvıyı soğuk tutar ve sıvının tadını korur. Ancak, dondurucudaki bir cam şişe bazen kırılabilir ve patlayabilir. Bu da dondurucunun dağılmasına ve yaralanmalara neden olabilir. Bu durum şu soruyu gündeme getirir: Cam şişeler dondurucuda neden kırılır?
İlginçtir ki, bazı insanlar şişelerin dondurucuda kırıldığına bile inanmıyor. Bunun bir efsane olduğunu düşünüyorlar. Peki, gerçek nedir? Gerçekten kırılıyorlar mı ve eğer öyleyse, bunun arkasındaki mantık nedir? Bu yazıda, cam şişelerin dondurucuda kırılmasıyla ilgili her şeyi açıklayacağım. Öyleyse başlayalım!
Bir Cam Şişe Dondurucuda Gerçekten Patlar mı?
Evet, cam şişeler uzun süre dondurucuda bekletildiğinde kırılır ve patlar. Unutmayın, bir şişeyi bir ila iki saat bekletmek şişenin kırılmasına neden olmaz. Cam şişeler yalnızca içlerindeki sıvı buzlanıp katılaştığında kırılır. Bu, bir cam şişeyi daha kısa bir süre dondurucuda tutabileceğiniz anlamına gelir.
Patlama daha tehlikeli bir terimdir. Bu yüzden, cam şişelerin uzun süre dondurucuda tutulduğunda kırılıp patladığını söyleyebilirim. Bazı insanlar modern şişelerin çok sağlam ve dayanıklı olduğuna inanıyor. Yani basınca dayanabilirler ve kırılmazlar ki bu yanlıştır. Yine, bir şişenin dondurucuda tutulduğunda kırılması bir efsane değildir.
Eğer şişede karbonatlı sıvı varsa bu kırılma daha da şiddetli olabilir. Bunun nedeni, karbonatlı sıvıdaki gazın şişelerin iç tarafına daha fazla basınç uygulayacak olmasıdır. Bu da şişenin kırılmasına veya patlamasına yol açacaktır. cam şişeler. Bununla birlikte, şişede 40%'den fazla alkol içeren sıvı varsa, şişenin kırılma olasılığı önemli ölçüde azalır.
Hızlı vurgu: Cam şişe patlaması bir bomba gibi değildir. Hayati tehlikesi olmadığı için çok tehlikeli olarak görmemelisiniz. Şişenin kırılmasıyla dondurucuda kırıklar oluşacaktır. Ayrıca, şişeden patlayan sıvı nedeniyle bir karmaşa olacaktır. Ancak yine de şişelerin patlamasını önlemek için gerekli adımları atmalısınız.
Cam Şişeler Dondurucuda Neden Kırılır?
Cam şişe genleşme nedeniyle kırılır. Bildiğiniz gibi, bir sıvı katılaşmaya uğradığında daha fazla yer kaplar. Örneğin, içinde su olan bir şişeniz var. Şişeyi birkaç saatliğine dondurucuya koydunuz. Başlangıçta sıvı soğuyacaktır. Birkaç saat sonra sıvı buz haline gelmeye başlayacaktır.
Dolayısıyla, şişede bulunan aynı sıvı şişelerde 9% daha fazla yer kaplayacaktır. Ancak cam şişelerde bu ekstra alan yoktur. Bununla birlikte, sıvı buz haline gelmeye başladıkça genişlemeye devam edecektir. Cam şişe başlangıçta (katı hale gelen) sıvının uyguladığı basıncı taşıyacaktır. Bu basınç yavaş yavaş artacaktır.
Ancak cam şişe esneyemez. Sonuç olarak, cam şişe sürekli basınç nedeniyle çatlayacak ve nihayetinde kırılacaktır. Bu sadece su için değil, her sıvı için geçerlidir. Votka alırsınız, VİSKİve cam şişede meyve suyu birası. İçindeki sıvı katılaşırsa (buz haline gelirse) cam şişeyi kırabilir.
Tüm Camlar Aynı Şekilde mi Kırılır?
Yani cevap HAYIR! Tüm cam şişeler aynı şekilde kırılmaz. Cam şişeler farklı cam kalitelerinden yapılmıştır. Her cam türü diğerlerinden farklıdır ve şişelere belirli özellikler kazandırır. Patlama ve hatta aşırı sıcaklık değişimlerine dayanma kabiliyetleri açısından farklılık gösterirler.
Örneğin, şişe yapımında genellikle üç cam türü kullanılır. Bu türler aşağıdaki gibidir:
- Temperli Cam
- Borosilikat Cam
- Normal (Tavlı) Cam
Normal veya tavlanmış cam en zayıf ve en ucuz olanıdır. Üreticiler genellikle bütçe dostu şişeler yapmak için bu camı kullanır. Bu şişeler dondurulduğunda kolayca patlar. Dahası, kırılmaları yaralanmalara neden olan keskin parçacıklar üretir.
Cam kırılgan olduğundan, bir şişe patlaması parçacıkları dondurucuya yayacaktır. Temperli camın genellikle çok dayanıklı olduğu düşünülür. Bu camın sevdiğim yanı, kırıldığında keskin parçalara dönüşmemesi. Dolayısıyla, bu parçalara dokunursanız yaralanmalara neden olmaz. Ancak temperli camdan yapılan şişeler daha dayanıklıdır.
Su dolu bu şişeler uzun süre dondurucuda bekletildiklerinde kırılmazlar. Ancak, içlerinde karbonatlı sıvı olduğunda kırılma olasılıkları yüksektir. Kırıldıklarında herhangi bir yaralanmaya neden olmazlar. Borosilikat cam, şişe yapımında kullanılan en güçlü cam türüdür. Hem ısıya hem de soğuğa dayanıklıdır.
Bu da onları çok yüksek sıcaklıklardan çok düşük sıcaklıklara kadar kullanabileceğiniz anlamına gelir. Herhangi bir çatlak göstermezler. Dayanıklılıkları nedeniyle bu cam laboratuvar şişelerinin yapımında kullanılır. Dondurucuda birkaç saat beklettiğinizde genellikle kırılmazlar. Bununla birlikte, gazlı içecekler varsa ve dondurucuda saatlerce kalırlarsa, patlayabilirler.
Cam Şişelerin Dondurucuda Patlaması Nasıl Önlenir?
Cam şişelerin kırılması ciddi bir sorun olabilir. Küçük cam parçacıkları dondurucuya yayılabilir. Yaralanmalara neden olabilirler. Ayrıca, dondurucunun içinde sıvı patlaması bir karmaşa yaratacaktır. Ancak birkaç adım, dondurucuda cam şişelerin kırılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
1- Tamamen Doldurulmuş Cam Şişeleri Asla Dondurmayın
Daha önce de söylediğim gibi, sıvılar donduğunda genleşir. Bir şişede bir litre su olduğunu varsayalım. Şimdi bu şişeyi birkaç saat boyunca dondurucuda tutun. Şişenin içindeki su donacak ve buz haline gelecektir. Su sıvı halden katı hale geçtiğinde 9% daha fazla yer kaplayacaktır.
9%'deki bu artış şişelerin duvarlarına basınç uygulayacaktır. Şişe basınca dayanamazsa, sonunda kırılacaktır. Şişe doldurulduğunda, sıvının genişleyecek alanı kalmaz. Dolayısıyla, tüm basınç şişeye biner ve şişe kırılır. Bununla birlikte, dondururken şişeyi yüzde 20 ila 25 oranında boş tutmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Sıvı donduğunda genleşerek şişe üzerindeki basıncı azaltır ve kırılmasını önler. Hiç içi doldurulmamış yepyeni şişeler gördünüz mü? Boyunları genellikle boştur. Bu bilerek yapılır, çünkü sıvı donma sırasında genleşir. Bu, markaların cam şişelerini ve içlerinde bulunan sıvıyı korumalarına yardımcı olur.
2- Dondurucuda Gazlı İçeceklerden Kaçının
Gazlı içecekler çözünmüş halde karbondioksit içerir. Bu tür içeceklere örnek olarak bira, soda ve köpüklü su verilebilir. Bir şişeye gazlı içecek koyduğunuzda sıvı buza dönüşür. Böylece daha fazla yer kaplamaya başlar. Ancak şişenin içinde bulunan karbondioksit yer kaplamaz.
Sonuç olarak, gaz şişelere basınç uygular. Şişeler iki basınçla karşı karşıyadır: sıvıdan ve içeride sıkışan gazdan. Basınç artar ve sonunda cam şişe kırılır ve patlar. Bu nedenle gazlı içeceklerin dondurulmasını önermiyorum. Bunun yerine, buz haline gelmemeleri için bir saat boyunca soğutmalısınız.
3- Bir Zamanlayıcı Ayarlayın ve Şişeyi Dondurucuda Unutmayın
Genellikle cam şişeyi bir saat boyunca dondurucuya koyarız. Ancak bazen şişeyi dondurucuda unutuyoruz. Sonuç olarak, şişenin içinde bulunan sıvı katı hale gelir (buz). Böylece daha fazla yer kaplar ve şişenin duvarlarına baskı uygular.
Bu, cam şişenin kırılma veya patlama olasılığını artırır. Ancak, kırılmaması için şişeyi asla unutmamalısınız. Modern dondurucular zamanlayıcı gibi gelişmiş özelliklerle birlikte gelir. Zamanlayıcıyı 30 dakika için ayarlayabilirsiniz. Ayarlanan zamanlayıcıya ulaşıldığında dondurucu otomatik olarak kapanacaktır. Bu, şişenin içindeki sıvının buzlanma ve kırılma olasılığını azaltır.
4- Dondurmadan Önce Sıvıyı Soğutun
Eğer sıcak bir sıvınız varsa, onu bir şişeye koyup dondurmayın. Bu, donmadan ani bir patlamaya neden olur. Şişeye doldurulan sıcak sıvı bir sıcaklık değişimine uğrar. Çok yüksek sıcaklıktan çok düşük sıcaklığa geçer. Sıcaklıktaki bu ani değişim termal genleşmeye neden olur ve bu da cam şişeleri kırabilir.
Bu nedenle, şişeyi dondurucuya yerleştirmeden önce soğutmanızı şiddetle tavsiye ederim. Soğutma sıvının donması gerektiği anlamına gelmez. Bunun yerine, şişenin içindeki sıvı içilebilir olmalıdır. Eğer bu sıvı içilebilir durumdaysa, sıcaklığı düşük demektir. Şişenin patlamasından endişe etmeden bu sıvıyı dondurucuda tutabilirsiniz.
İçinde Alkol Bulunan Cam Şişe Dondurucuda Patlar mı?
Daha yüksek alkol oranına sahip cam şişelerin (40%'nin üzerinde) patlama olasılığı daha azdır. Alkol yüzdesi arttıkça şişenin patlama olasılığı azalır. Unutmayın, 100% alkollü (saf alkol) şişeler dondurucuda hiç patlamaz veya kırılmaz.
Gibi sıvılar VOTKAviski, rom veya tekila daha yüksek alkol içeriğine sahiptir. Bu sıvıların bulunduğu şişeler uzun süre dondurucuya konulduğunda genleşmez veya kırılmaz. Tersine, bira, şarap veya su şişeleri dondurucuya konulduğunda patlar. Bunun arkasındaki mantığı anlayalım.
Su genellikle 0 santigrat derecede donar. Ancak alkol çok düşük bir donma noktasına sahiptir. Saf alkol -114°C'de donar. İçinde su bulunan bir cam şişe donduğunda, su hızla donar. Bu yüzden daha fazla yer kaplar ve şişeler üzerinde baskıya neden olur. Sonuç olarak cam şişe kırılır. Öte yandan, alkolün donma noktası çok düşüktür.
Dondurucular sıcaklığı bu kadar düşük bir seviyeye (-114°C) indiremez. Dolayısıyla, alkol bazlı içecekler donmaz ve buz haline gelmez. Bu da bu sıvıların sıvı halde kaldığı ve daha fazla yer kaplamadığı anlamına gelir. Daha fazla yer kaplamadıklarında şişeye baskı yapmazlar. Sonuç olarak, daha yüksek alkol içeriğine sahip cam şişeler patlamaz veya patlamaz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir şişe patlarsa ne olur?
Bir şişe patlarsa, yaralanmalara neden olabilecek küçük parçalara veya kırıklara ayrılacaktır. Ayrıca, şişenin içindeki sıvı dışarı çıkacak ve bir karmaşa yaratacaktır.
Peki ya alkol? Dondurabilir misin?
Alkolün donma noktası çok düşüktür. Ev tipi dondurucular bu kadar düşük sıcaklıklara ulaşamaz. Bu yüzden alkolü dondurmak neredeyse imkansızdır. Ancak kışlık, bira ve şarap şişelerini dondurucuda dondurabilirsiniz.
Şişeler dondurucuda neden patlar?
Su, sıvı halden katı hale geçtiğinde genleşir. Ancak cam şişe esneyemez. Sıvının genleşmesi 9% daha fazla yer kaplamasına neden olur. Bu nedenle şişe daha fazla basınçla karşılaşır ve sonunda kırılır.
Patlayan cam tehlikeli midir?
Evet, cam bir şişenin kırılması ölümcül olabilir, özellikle de şişe yüksek karbonatlı bir sıvı ise. Keskin parçalara dönüşerek yakınında duran birini yaralayabilir. İdeal olarak, cam bir şişeyi dikkatli bir şekilde dondurucuda uzun süre tutmamalısınız.
Sonuç
Cam şişeler genellikle güvenlidir ve çatlamaz. Üreticiler hafif basınca dayanıklı yüksek kaliteli cam kullanırlar. Ancak bir şişeyi dondurduğumuzda sıvı buz haline gelir. Böylece genişler ve şişenin içinde daha fazla yer kaplar. Şişede fazladan yer olmadığından, tüm basıncı alır ve sonunda kırılır ve patlar.
Bu nedenle cam şişeyi uzun süre dondurucuda tutmamanızı tavsiye ederim. Ancak, cam şişenizin içinde alkol varsa, hiç kırılmayacaktır. Bunun nedeni alkolün donma noktasının çok düşük olmasıdır. Ev tipi buzdolapları, alkol bazlı içecekleri dondurmak için bu kadar düşük bir donma noktasına ulaşamaz. Bu nedenle, yüksek alkol içeriğine sahip şişeler dondurucuya yerleştirildiğinde kırılmaz.