Geralmente, mantemos as garrafas de vidro no freezer. Isso mantém o líquido dentro da garrafa frio e preserva o sabor do líquido. Entretanto, uma garrafa de vidro no freezer pode, às vezes, quebrar e explodir. Isso pode deixar o freezer bagunçado e também causar ferimentos. Isso levanta a questão: Por que as garrafas de vidro quebram no freezer?
É interessante notar que algumas pessoas nem acreditam que as garrafas quebram no freezer. Elas consideram isso um mito. Então, qual é a realidade? Elas realmente se quebram e, se sim, qual é a lógica por trás disso? Neste artigo, explicarei tudo sobre garrafas de vidro que quebram no freezer. Então, vamos começar!
Uma garrafa de vidro realmente explode em um freezer?
Sim, as garrafas de vidro quebram e estouram quando colocadas no freezer por um longo período. Lembre-se de que manter uma garrafa por uma ou duas horas não resulta na quebra da garrafa. As garrafas de vidro só se quebram quando o líquido em seu interior fica gelado e se solidifica. Isso significa que você pode manter uma garrafa de vidro no freezer por um período mais curto.
Explosão é um termo mais perigoso. Portanto, eu diria que as garrafas de vidro quebram e estouram quando mantidas no freezer por um longo período. Algumas pessoas acreditam que as garrafas modernas são muito robustas e duráveis. Portanto, elas suportam a pressão e não quebram, o que é errado. Novamente, quebrar uma garrafa quando mantida no freezer não é um mito.
Essa quebra pode ser ainda mais intensa se a garrafa tiver líquido gaseificado. O motivo é que o gás no líquido gaseificado exercerá mais pressão sobre o lado interno das garrafas. Isso resultará na quebra ou no rompimento da garrafa. garrafas de vidro. No entanto, se a garrafa tiver um líquido com mais de 40% de álcool, as chances de quebrar a garrafa diminuem significativamente.
Destaque rápido: A explosão de uma garrafa de vidro não é como a de uma bomba. Você não deve levar isso muito a sério, pois não representa risco de vida. A quebra da garrafa resultará em cacos no freezer. Além disso, haverá uma bagunça devido ao líquido que sairá da garrafa. Entretanto, você ainda deve tomar medidas para evitar esse estouro de garrafas.
Por que as garrafas de vidro quebram no freezer?
A garrafa de vidro se quebra devido à expansão. Como você sabe, quando um líquido sofre solidificação, ele ocupa mais espaço. Por exemplo, você tem uma garrafa com água dentro. Você coloca a garrafa no freezer por algumas horas. Inicialmente, o líquido esfriará. Depois de algumas horas, o líquido começará a se transformar em gelo.
Portanto, o mesmo líquido presente na garrafa ocupará um espaço 9% maior nas garrafas. Mas as garrafas de vidro não têm esse espaço extra. Entretanto, o líquido continuará se expandindo à medida que começar a se transformar em gelo. A garrafa de vidro inicialmente suportará a pressão exercida pelo líquido (que está se tornando sólido). Essa pressão aumentará gradualmente.
Mas a garrafa de vidro não pode se esticar. Como resultado, a garrafa de vidro rachará e, por fim, se quebrará devido à pressão constante. Isso é verdade para todo líquido, não apenas para a água. Pegue a vodca, uísqueO gelo é um líquido que se transforma em gelo e a cerveja em suco em uma garrafa de vidro. Se o líquido dentro dela se solidificar (virar gelo), ele pode quebrar a garrafa de vidro.
Todo vidro quebra da mesma maneira?
Portanto, a resposta é NÃO! Nem todas as garrafas de vidro quebram da mesma maneira. As garrafas de vidro são feitas de diferentes qualidades de vidro. Cada tipo de vidro varia em relação aos outros, dando às garrafas propriedades específicas. Elas variam em termos de ruptura e até mesmo de capacidade de suportar mudanças extremas de temperatura.
Por exemplo, três tipos de vidro são geralmente usados para fabricar garrafas. Esses tipos são os seguintes:
- Vidro temperado
- Vidro de borosilicato
- Vidro comum (recozido)
O vidro comum ou recozido é o mais fraco e mais barato. Os fabricantes geralmente usam esse vidro para fazer garrafas econômicas. Essas garrafas explodem facilmente quando congeladas. Além disso, sua quebra produz partículas afiadas que causam ferimentos.
Como o vidro é frágil, o estouro de uma garrafa espalharia partículas por todo o freezer. O vidro temperado é geralmente considerado muito durável. O que eu gosto nesse vidro é que ele não se transforma em pedaços afiados ao se quebrar. Portanto, esses pedaços não causam ferimentos se você os tocar. Entretanto, as garrafas feitas com vidro temperado são mais duráveis.
Essas garrafas cheias de água não quebram quando colocadas no freezer por um longo período. No entanto, suas chances de quebrar são altas com líquido gaseificado dentro delas. Ao se quebrarem, não causarão nenhum ferimento. O vidro borossilicato é o tipo mais resistente usado para fabricar garrafas. Ele é resistente ao calor e ao frio.
Isso significa que você pode levá-los de temperaturas muito altas a muito baixas. Eles não apresentarão rachaduras. Devido à sua resistência, esse vidro é usado para fazer frascos de laboratório. Quando são mantidos no freezer por algumas horas, geralmente não se quebram. No entanto, se tiverem bebidas carbonatadas e permanecerem no freezer por muitas horas, também podem explodir.
Como evitar a explosão de garrafas de vidro no freezer?
A quebra de garrafas de vidro pode ser um problema sério. As pequenas partículas de vidro podem se espalhar no freezer. Elas podem causar ferimentos. Além disso, o estouro de um líquido dentro do freezer criará uma bagunça. Entretanto, algumas medidas podem ajudar a evitar a quebra de garrafas de vidro no freezer.
1- Nunca congele garrafas de vidro completamente cheias
Como eu disse anteriormente, os líquidos se expandem após o congelamento. Suponha que você tenha um litro de água em uma garrafa. Agora, mantenha essa garrafa no freezer por algumas horas. A água dentro da garrafa congelará e se tornará gelo. Quando a água passa do estado líquido para o sólido, ela ocupará mais espaço.
Esse aumento de 9% exercerá pressão sobre as paredes das garrafas. Se a garrafa não suportar a pressão, ela acabará se quebrando. Quando a garrafa está cheia, o fluido não tem espaço para se expandir. Portanto, toda a pressão vai para a garrafa, que se quebra. Entretanto, é altamente recomendável manter a garrafa de 20 a 25% vazia ao congelar.
Quando o fluido congela, ele se expande, reduzindo a pressão sobre a garrafa e evitando que ela se quebre. Você já viu garrafas novas que não estão cheias? Seus gargalos geralmente estão vazios. Isso é feito de propósito, pois o fluido se expande durante o congelamento. Isso ajuda as marcas a economizar suas garrafas de vidro e o líquido presente em seu interior.
2- Evite bebidas carbonatadas no freezer
As bebidas carbonatadas contêm dióxido de carbono na forma dissolvida. Exemplos de tais bebidas incluem cerveja, refrigerante e água com gás. O fluido se transforma em gelo quando você coloca uma garrafa com uma bebida gaseificada. Assim, ela começa a ocupar mais espaço. Mas o dióxido de carbono presente dentro da garrafa não ganha espaço.
Como resultado, o gás exerce pressão sobre as garrafas. As garrafas enfrentam duas pressões: a do líquido e a do gás preso em seu interior. A pressão se acumula e, por fim, a garrafa de vidro se quebra e explode. Portanto, não recomendo o congelamento de bebidas carbonatadas. Em vez disso, você deve resfriá-las por uma hora para que não se transformem em gelo.
3- Defina um cronômetro e não se esqueça da garrafa no freezer
Geralmente, colocamos a garrafa de vidro no freezer por uma hora. Entretanto, às vezes esquecemos a garrafa no freezer. Como resultado, o líquido presente dentro da garrafa se torna sólido (gelo). Assim, ele ocupa mais espaço e exerce pressão sobre as paredes da garrafa.
Isso aumenta as chances de uma garrafa de vidro se quebrar ou explodir. Entretanto, você nunca deve esquecer a garrafa para evitar quebrá-la. O freezer moderno vem com recursos avançados, como temporizadores. Você pode definir o cronômetro para 30 minutos. O freezer será desligado automaticamente quando o tempo definido for atingido. Isso reduz as chances de o líquido dentro da garrafa congelar e quebrar.
4- Resfriar o líquido antes de congelar
Se você tiver um líquido quente, não o coloque em uma garrafa e congele-o. Isso causaria uma explosão imediata sem congelamento. Isso causaria uma explosão imediata sem congelamento. O líquido quente colocado na garrafa sofre uma mudança de temperatura. Ele passa de uma temperatura muito alta para uma temperatura muito baixa. Essa mudança repentina na temperatura causa expansão térmica, que pode quebrar garrafas de vidro.
Portanto, recomendo enfaticamente que a garrafa seja resfriada antes de ser colocada no freezer. O resfriamento não significa que o fluido deve estar congelando. Em vez disso, o fluido dentro da garrafa deve ser potável. Se esse fluido for potável, significa que sua temperatura está baixa. Você pode manter esse fluido no freezer sem se preocupar com a explosão da garrafa.
Uma garrafa de vidro com álcool explode no freezer?
As garrafas de vidro com uma porcentagem de álcool mais alta (acima de 40%) têm menos chances de explosão. As chances de explosão de garrafas diminuem com o aumento da porcentagem de álcool. Lembre-se de que garrafas com 100% de álcool (álcool puro) não explodem nem quebram no freezer.
Líquidos como vodcaO uísque, o rum ou a tequila têm maior teor alcoólico. As garrafas com esses líquidos não se expandem nem quebram quando colocadas no freezer por um longo período. Por outro lado, as garrafas de cerveja, vinho ou água estouram quando colocadas no freezer. Vamos entender a lógica por trás disso.
A água geralmente congela a 0 graus Celsius. No entanto, o álcool tem um ponto de congelamento muito baixo. O álcool puro congela a -114°C. Quando uma garrafa de vidro com água congela, a água congela rapidamente. Assim, ela ocupa mais espaço, resultando em pressão sobre as garrafas. Como resultado, a garrafa de vidro se quebrou. Por outro lado, o ponto de congelamento do álcool é muito baixo.
Os freezers não conseguem reduzir a temperatura a esse nível baixo (-114°C). Portanto, as bebidas à base de álcool não congelam e não se transformam em gelo. Isso significa que esses líquidos permanecem em seu estado líquido e não ocupam mais espaço. Eles não pressionam a garrafa quando não ocupam mais espaço. Como resultado, as garrafas de vidro com maior teor alcoólico não explodem nem estouram.
Perguntas frequentes
O que acontece se uma garrafa explodir?
Se uma garrafa explodir, ela se quebrará em pequenos pedaços ou cacos, o que pode causar ferimentos. Além disso, o líquido dentro da garrafa sairá e criará uma bagunça.
E quanto ao álcool? Você pode congelá-lo?
O álcool tem um ponto de congelamento muito baixo. Os freezers domésticos não conseguem atingir temperaturas tão baixas. Portanto, é quase impossível congelar álcool. Entretanto, é possível congelar garrafas de inverno, cerveja e vinho no freezer.
Por que as garrafas explodem no freezer?
A água se expande quando passa do estado líquido para o sólido. Entretanto, a garrafa de vidro não pode se expandir. A expansão do líquido faz com que ele ocupe 9% mais espaço. Devido a isso, a garrafa sofre mais pressão e acaba se quebrando.
O vidro que explode é perigoso?
Sim, quebrar uma garrafa de vidro pode ser letal, especialmente se a garrafa for de um líquido com alto teor de gás. Ela pode se transformar em cacos afiados que ferem alguém que esteja perto dela. O ideal é ter cuidado e não manter uma garrafa de vidro no freezer por muito tempo.
Conclusão
As garrafas de vidro são geralmente seguras e não racham. Os fabricantes usam vidro de alta qualidade que suporta uma leve pressão. Entretanto, quando congelamos uma garrafa, o líquido se transforma em gelo. Assim, ele se expande e ocupa mais espaço dentro da garrafa. Como a garrafa não tem espaço extra, ela recebe toda a pressão e acaba quebrando e explodindo.
Portanto, recomendo que você evite manter a garrafa de vidro no freezer por um longo período. Entretanto, se a garrafa de vidro contiver álcool, ela não quebrará. Isso se deve ao ponto de congelamento muito baixo do álcool. Os refrigeradores domésticos não conseguem atingir um ponto de congelamento tão baixo para congelar bebidas à base de álcool. Portanto, as garrafas com alto teor alcoólico não quebrarão quando colocadas no freezer.