I liquori possono perdere la loro qualità e il loro sapore. Alcuni fattori possono essere responsabili di questo fenomeno: contaminanti, calore, luce e ossigeno. Quando si conservano i liquori, è necessario concentrarsi su alcuni fattori. Questo articolo è dedicato alla conservazione dei liquori.
Prima di introdurre come conservare gli alcolici, impariamo a conoscere alcune conseguenze di una conservazione non corretta.
L'alcol bolle più velocemente dell'acqua, è vero. La sua temperatura di ebollizione è di 173 gradi Fahrenheit, mentre quella dell'acqua è di 272 gradi. In gradi Celsius, sono 78 e 100 gradi Celsius. Si noti che il calore elevato può far espandere ed evaporare l'alcol. Pertanto, è necessario conservare gli alcolici in un ambiente a temperatura ottimale.
La luce, soprattutto quella solare, è un altro fattore. Può scomporre i composti chimici degli alcolici e modificarne il sapore. D'altra parte, l'ossigeno può ossidare le molecole del liquore e modificarne la qualità e il sapore.
Oltre a questi tre fattori, è fondamentale conservare il liquore nella bottiglia giusta. Anche il materiale e il design della bottiglia influiscono sulla qualità del liquore. Il vetro è sempre da preferire alla plastica, in quanto inerte.
Che siate distillatori o appassionati occasionali, dovete sapere come conservare gli alcolici. Questo articolo illustra le strategie corrette per la conservazione dei liquori.
Come conservare i liquori: Le migliori strategie per conservare i liquori
Molti credono che i liquori abbiano una durata di conservazione indefinita. Tuttavia, alcuni liquori possono durare a lungo, mentre altri possono non durare quanto ci si aspetta. In questo caso, conservare accuratamente i liquori è molto importante. Se si riesce a farlo correttamente, si può godere del liquore per molto tempo. Questa sezione fornisce alcuni suggerimenti su come conservare i liquori in modo sicuro.
Scegliere un luogo sicuro
La sicurezza è sempre un problema per gli alcolisti. Come si sa, sono più inclini a bruciare gli oggetti. Ci sono diversi accorgimenti che si possono prendere in considerazione.
(1) Conservare l'alcol lontano da cadute o versamenti accidentali. Come sapete, la maggior parte delle bottiglie è fatta di vetro, che può cadere e rompersi facilmente.
(2) Tenere e conservare l'alcol lontano da bambini e animali domestici. In caso contrario, la rottura delle bottiglie di vetro potrebbe creare rischi per la salute di bambini e animali domestici.
(3) Scegliere un armadietto sicuro, privo di danni esterni e lontano da fonti di calore e di luce. Il calore elevato può degradare la qualità del liquore, mentre la luce del sole o la luce intensa possono alterarne il colore.
(4) La scelta di un seminterrato o di una cantina con una temperatura pressoché invariata è la migliore.
Conservare i liquori al fresco e al riparo dalla luce
Il calore e la luce sono le maggiori preoccupazioni. Possono influire sulla qualità e sul gusto del liquore, quindi è necessario garantire uno spazio controllato per la conservazione degli alcolici.
Secondo diversi esperti, la temperatura migliore per la conservazione dei liquori è compresa tra 15°C e 21°C (60°F - 70°F). Scegliete sempre un luogo fresco e buio per conservare i liquori.
Potete trovare questo luogo a casa vostra o ovunque. Assicuratevi che la temperatura rimanga costante. Gli esperti sconsigliano gli ambienti troppo caldi o freddi.
Potete scegliere il seminterrato della vostra casa o un ripostiglio interno. Assicuratevi che l'area sia lontana dalla luce diretta del sole. È anche possibile utilizzare tende o paralumi per bloccare le luci.
Conservare il liquore in una bottiglia ben chiusa e sigillata
Come è noto, l'alcol, soprattutto i vini bianchi, può essere ossidato dalle particelle d'aria. Per evitare ciò, è necessario un sigillo ermetico. Questa strategia preserva la qualità e l'aroma del liquore ed è adatta anche alla sicurezza.
Inoltre, una bottiglia sigillata non si rovescia, il che può essere disordinato. Questo modo di conservare il liquore è particolarmente importante quando si viaggia, per evitare che si disperda nella borsa.
Si noti che i diversi tipi di liquore necessitano di diversi tipi di chiusura. Ad esempio, alcune bottiglie sono dotate di tappi a vite, mentre altre hanno coperchi a scatto e tappi di sughero.
Selezione delle bottiglie giuste
Il modo migliore per conservare i liquori è scegliere la bottiglia giusta. Il materiale e il design sono molto importanti. Per la scelta della bottiglia giusta si possono considerare diversi fattori.
La bottiglia scelta può influire sul gusto e sulla durata del liquore. Le bottiglie di alta qualità aiutano a preservare il sapore e l'aroma dei liquori.
Ad esempio, il vetro è il materiale preferito per la conservazione dei liquori. Non è reattivo e non altera il gusto del liquore. Tuttavia, se si scelgono bottiglie di plastica, queste possono rilasciare sostanze chimiche negli alcolici nel corso del tempo, alterando il gusto e il sapore del liquore.
D'altra parte, anche il design ha la sua importanza. Ad esempio, una bottiglia a collo stretto riduce l'esposizione all'aria, riducendo tecnicamente il rischio di ossidazione.
Come scegliere le bottiglie di liquore giuste?
Quando scegliete una bottiglia per liquori, assicuratevi sempre di prendere bottiglie di vetro e di un marchio rinomato. Scegliete Ruishengglass come partner di fiducia. Questa azienda è leader nella produzione di vari tipi di bottiglie di vetro, soprattutto per liquori. Si rifornisce regolarmente nella maggior parte dei paesi del mondo.
(1) Il vetro è sempre da preferire perché è la scelta migliore per la conservazione a lungo termine.
(2) I bicchieri trasparenti sono ideali per esporre vari liquori. È possibile scegliere bicchieri colorati, che possono fornire una maggiore protezione alle luci.
(3) Scegliere una dimensione che corrisponda al proprio consumo. L'articolo "Dimensioni delle bottiglie di liquore più popolari" fornisce alcune idee sulle diverse dimensioni delle bottiglie di liquore.
(4) Anche la forma della bottiglia è importante. Ad esempio, le bottiglie con il collo sottile sono migliori perché riducono la superficie di apertura. Questo conferisce un aspetto premium e contribuisce a preservare la qualità del liquore.
(5) Uno dei fattori più importanti da considerare è il tipo di chiusura. Ne esistono tre tipi principali: sughero, vite e sughero sintetico. Tutti e tre i tipi offrono un'eccellente chiusura ermetica.
Congelare o non congelare
Ad alcune persone piace conservare i liquori nel congelatore. Allora state sbagliando. Il nostro frigorifero normale non congela l'alcol. Potreste pensare che sia giusto così, ma non è così. La bassa temperatura può alterare il gusto originale del liquore.
Di tanto in tanto, le persone amano usare i cubetti di ghiaccio con i liquori, come i cocktail. Infatti, bilancia i sapori del liquore. Gli esperti consigliano sempre di conservare i liquori a temperatura ambiente.
Evitare di conservarli capovolti
In genere gli esperti non consigliano di conservare i liquori a testa in giù per diversi motivi. (1) Può danneggiare il tappo. (2) Quando le bottiglie vengono conservate a testa in giù, l'alcol rimane a contatto con il tappo. L'alcol è un forte solvente e può erodere gradualmente il sughero. Con il tempo, il sughero può rompersi, sbriciolarsi o perdere la sua capacità di tenuta.
Perché è importante conservare correttamente i liquori?
Ci sono quattro motivi principali per preoccuparsi di conservare correttamente i liquori. Una corretta conservazione preserva il sapore, garantisce la qualità, riduce gli sprechi e migliora l'estetica. In qualità di distillatore, fornitore o appassionato, questo può aiutarvi a ottenere il miglior gusto per ogni bicchierino.
(1) Quando l'alcol viene conservato, non viene esposto a calore, luce o ossigeno. Di conseguenza, il liquore può conservare il suo sapore e il suo aroma originali.
(2) Una corretta conservazione mantiene la qualità del liquore, ne previene il deterioramento e mantiene la bevanda sicura per il consumo.
(3) Una corretta conservazione del liquore può evitare il deterioramento o l'evaporazione dovuta al calore. Ciò significa che una corretta conservazione garantisce una quasi totale assenza di sprechi.
(4) Conservando correttamente i liquori, è possibile migliorarne l'aspetto estetico. È possibile presentarlo nel bar di casa o nell'armadietto dei liquori. Questo può essere un punto di orgoglio per molte persone.
Domande frequenti
Per quanto tempo si possono conservare gli alcolici?
I tempi di conservazione dei liquori dipendono dalle modalità di conservazione. Di solito i liquori possono essere conservati in casa da 1 a 3 anni. Tuttavia, se avete mantenuto una corretta conservazione dei liquori, potete conservarli per decenni.
Le bottiglie aperte sono più soggette all'ossidazione, quindi è meglio consumarle entro qualche anno per ottenere un gusto migliore. Ma è necessario assicurarsi di aver chiuso bene l'apertura dopo ogni bicchierino.
La vodka scade?
Nel senso tradizionale del termine, la vodka non ha scadenza. È possibile miscelare facilmente la vodka con altri liquori. È sempre l'opzione preferita in ogni bar. La vodka non si ossida e non è frizzante. Pertanto, non c'è il rischio che la vodka scada.
Si può conservare il whisky in frigorifero?
In genere si sconsiglia di conservare il whisky in frigorifero. È possibile raffreddare il whisky, ma assicurandosi di non farlo troppo freddo. In caso contrario, il whisky potrebbe intorbidirsi all'interno della bottiglia. Le temperature di congelamento possono opacizzare i sapori e gli aromi del whisky.
Gli esperti raccomandano sempre di conservare il liquore a temperatura ambiente in un luogo fresco e buio. La temperatura migliore per questo lavoro è tra i 15°C e i 21°C (60°F - 70°F).
Sintesi
Chiudiamo il cerchio! In questo articolo avete imparato sei modi per conservare le bottiglie di liquore.
(1) Scegliere un luogo sicuro, lontano da incidenti e urti.
(2) Scegliere sempre un luogo fresco e buio per conservare i liquori.
(3) Cercare di conservare i liquori in bottiglie ben chiuse con tappi.
(4) Scegliere sempre bottiglie sicure per conservare i liquori; le bottiglie di vetro sono sempre la soluzione migliore.
(5) Non mettete il vostro liquore nel congelatore.
(6) Non conservare l'alcol a testa in giù.
Seguendo queste sei strategie, potrete gustare ogni bicchierino con il massimo del gusto e dell'aroma. Se siete alla ricerca di un produttore di bottiglie di vetro, contattateci oggi.