Generalmente guardamos las botellas de cristal en el congelador. Así se mantiene frío el líquido dentro de la botella y se conserva el sabor del líquido. Sin embargo, una botella de cristal en el congelador a veces puede romperse y explotar. Esto puede ensuciar el congelador y causar lesiones. Esto plantea la pregunta: ¿Por qué se rompen las botellas de vidrio en el congelador?
Curiosamente, algunas personas ni siquiera creen que las botellas se rompan en el congelador. Lo consideran un mito. Entonces, ¿cuál es la realidad? ¿Se rompen de verdad y, si es así, cuál es la lógica que hay detrás? En este artículo, voy a explicarlo todo sobre la rotura de botellas de vidrio en el congelador. Así que, ¡empecemos!
¿Explota realmente una botella de vidrio en el congelador?
Sí, las botellas de vidrio se rompen y revientan cuando se meten en el congelador durante un tiempo prolongado. Recuerde que guardar una botella durante una o dos horas no implica que se rompa. Las botellas de vidrio sólo se rompen cuando el líquido de su interior se hiela y se solidifica. Esto significa que puede mantener una botella de vidrio en el congelador durante menos tiempo.
Explosión es un término más peligroso. Yo diría que las botellas de vidrio se rompen y revientan cuando se guardan en el congelador durante mucho tiempo. Algunas personas creen que las botellas modernas son muy robustas y duraderas. Así que pueden soportar la presión y no se rompen, lo cual es erróneo. Una vez más, que una botella se rompa si se guarda en el congelador no es un mito.
Esta rotura puede ser aún más intensa si la botella tiene líquido carbonatado. La razón es que el gas del líquido carbonatado ejercerá más presión sobre la cara interna de las botellas. Esto provocará la rotura o el estallido de la botella. botellas de vidrio. Sin embargo, si la botella tiene líquido con más de 40% de alcohol, las posibilidades de romper la botella disminuyen significativamente.
Lo más destacado: La explosión de una botella de vidrio no es como una bomba. No hay que tomárselo demasiado en serio, ya que no pone en peligro la vida. La rotura de la botella dejará fragmentos en el congelador. Además, se producirá un desastre debido al líquido que sale de la botella. No obstante, debes tomar medidas para evitar este estallido de botellas.
¿Por qué se rompen las botellas de vidrio en el congelador?
La botella de vidrio se rompe debido a la expansión. Como sabes, cuando un líquido se solidifica, ocupa más espacio. Por ejemplo, tienes una botella con agua. La metes en el congelador durante unas horas. Al principio, el líquido se enfría. Al cabo de unas horas, el líquido empezará a convertirse en hielo.
Así, el mismo líquido presente en la botella ocupará 9% más espacio en las botellas. Pero las botellas de vidrio no tienen ese espacio extra. Sin embargo, el líquido seguirá expandiéndose a medida que empiece a convertirse en hielo. Al principio, la botella de vidrio soportará la presión ejercida por el líquido (que se está solidificando). Esta presión irá aumentando gradualmente.
Pero la botella de vidrio no puede estirarse. Como resultado, la botella de vidrio se agrietará y acabará rompiéndose debido a la presión constante. Esto ocurre con todos los líquidos, no sólo con el agua. Tomemos vodka, whiskyy cerveza de zumo en una botella de cristal. Si el líquido del interior se solidifica (se convierte en hielo), puede romper la botella de cristal.
¿Todos los cristales se rompen igual?
Así pues, la respuesta es ¡NO! No todas las botellas de vidrio se rompen de la misma manera. Las botellas de vidrio están hechas de diferentes calidades de vidrio. Cada tipo de vidrio varía de los demás, lo que confiere a las botellas propiedades específicas. Varían en cuanto a su resistencia a la rotura e incluso a su capacidad para soportar cambios extremos de temperatura.
Por ejemplo, generalmente se utilizan tres tipos de vidrio para fabricar botellas. Estos tipos son los siguientes:
- Cristal templado
- Vidrio borosilicato
- Vidrio normal (recocido)
El vidrio normal o recocido es el más débil y barato. Los fabricantes suelen utilizar este vidrio para fabricar botellas económicas. Estas botellas explotan fácilmente cuando se congelan. Además, su rotura produce partículas afiladas que causan heridas.
Como el vidrio es frágil, la rotura de una botella esparciría partículas por todo el congelador. En general, el vidrio templado se considera muy duradero. Lo que me gusta de este vidrio es que no se transforma en trozos afilados al romperse. Por lo tanto, estos trozos no causan heridas si se tocan. Sin embargo, las botellas fabricadas con vidrio templado son más duraderas.
Estas botellas llenas de agua no se rompen si se meten en el congelador durante mucho tiempo. Sin embargo, la probabilidad de que se rompan es alta si contienen líquido carbonatado. En caso de rotura, no causan heridas. El vidrio de borosilicato es el más resistente de los utilizados para fabricar botellas. Es resistente tanto al calor como al frío.
Esto significa que puede llevarlos desde temperaturas muy altas a muy bajas. No mostrarán ninguna grieta. Debido a su resistencia, este vidrio se utiliza para fabricar frascos de laboratorio. Si se guardan en el congelador durante unas horas, no suelen romperse. Sin embargo, si contienen bebidas carbonatadas y permanecen muchas horas en el congelador, también pueden explotar.
¿Cómo evitar que las botellas de vidrio exploten en el congelador?
La rotura de botellas de vidrio puede ser un problema grave. Las pequeñas partículas de vidrio pueden esparcirse por el congelador. Pueden causar lesiones. Además, un estallido de líquido dentro del congelador creará un desastre. Sin embargo, algunas medidas pueden ayudar a evitar la rotura de botellas de vidrio en el congelador.
1- Nunca congele botellas de vidrio completamente llenas
Como he dicho antes, los líquidos se dilatan al congelarse. Supongamos que tienes un litro de agua en una botella. Ahora, mantén esa botella en el congelador durante unas horas. El agua del interior de la botella se congelará y se convertirá en hielo. Cuando el agua pasa de líquido a sólido, ocupará 9% más espacio.
Este aumento de 9% ejercerá presión sobre las paredes de las botellas. Si la botella no resiste la presión, acabará rompiéndose. Cuando la botella está llena, el fluido no tiene espacio para expandirse. Por lo tanto, toda la presión recae sobre la botella, que se rompe. Sin embargo, recomiendo encarecidamente mantener la botella vacía entre un 20% y un 25% cuando se congela.
Cuando el líquido se congela, se expande, reduciendo la presión sobre la botella y evitando que se rompa. ¿Ha visto alguna vez botellas nuevas que no estén llenas? Suelen tener el cuello vacío. Esto se hace a propósito, ya que el líquido se expande durante la congelación. Ayuda a las marcas a conservar sus botellas de vidrio y el líquido presente en su interior.
2- Evite las bebidas carbonatadas en el congelador
Las bebidas carbonatadas contienen dióxido de carbono en forma disuelta. Ejemplos de este tipo de bebidas son la cerveza, los refrescos y el agua con gas. El líquido se transforma en hielo cuando se pone una botella con una bebida carbonatada. Entonces, empieza a ocupar más espacio. Pero el dióxido de carbono presente en el interior de la botella no consigue espacio.
Como resultado, el gas ejerce presión sobre las botellas. Las botellas se enfrentan a dos presiones: la del líquido y la del gas atrapado en su interior. La presión aumenta y, al final, la botella de cristal se rompe y explota. Por eso no recomiendo congelar las bebidas con gas. En su lugar, debes enfriarlas durante una hora para que no se conviertan en hielo.
3- Programa un temporizador y no olvides la botella en el congelador
Por lo general, metemos la botella de cristal en el congelador durante una hora. Sin embargo, a veces olvidamos la botella en el congelador. Como resultado, el líquido presente en el interior de la botella se solidifica (hielo). Por lo tanto, ocupa más espacio y ejerce presión sobre las paredes de la botella.
Esto aumenta las posibilidades de que la botella de cristal se rompa o explote. Sin embargo, nunca debes olvidar la botella para evitar que se rompa. Los congeladores modernos vienen con funciones avanzadas, como temporizadores. Puedes programar el temporizador para 30 minutos. El congelador se apagará automáticamente cuando se alcance el tiempo establecido. Esto reduce las posibilidades de que el líquido del interior de la botella se congele y se rompa.
4- Enfriar el líquido antes de congelarlo
Si tienes un líquido caliente, no lo metas en una botella y lo congeles. Esto provocaría una explosión inmediata sin congelación. El líquido caliente que se introduce en la botella sufre un cambio de temperatura. Pasa de una temperatura muy alta a una muy baja. Este cambio brusco de temperatura provoca una dilatación térmica que puede romper las botellas de vidrio.
Por lo tanto, recomiendo encarecidamente enfriar la botella antes de meterla en el congelador. Enfriar no significa que el líquido se congele. Por el contrario, el líquido dentro de la botella debe ser potable. Si este líquido es potable, significa que su temperatura es baja. Puedes guardar este líquido en el congelador sin preocuparte de que la botella explote.
¿Explota una botella de vidrio con alcohol en el congelador?
Las botellas de vidrio con un mayor porcentaje de alcohol (superior a 40%) tienen menos posibilidades de explosión. Las posibilidades de explosión de las botellas disminuyen al aumentar el porcentaje de alcohol. Recuerde que las botellas con 100% de alcohol (alcohol puro) no explotan ni se rompen en absoluto en el congelador.
Líquidos como vodkaEl whisky, el ron o el tequila tienen un mayor contenido de alcohol. Las botellas con estos líquidos no se expanden ni se rompen cuando se meten en el congelador durante un tiempo prolongado. Por el contrario, las botellas de cerveza, vino o agua revientan cuando se meten en el congelador. Entendamos la lógica que hay detrás.
Por lo general, el agua se congela a 0 grados Celsius. Sin embargo, el alcohol tiene un punto de congelación muy bajo. El alcohol puro se congela a -114 ºC. Cuando se congela una botella de cristal con agua dentro, el agua se congela rápidamente. Por tanto, ocupa más espacio, lo que provoca presión en las botellas. Como resultado, la botella de vidrio se rompe. En cambio, el punto de congelación del alcohol es muy bajo.
Los congeladores no pueden reducir tanto la temperatura (-114 °C). Así, las bebidas con alcohol no se congelan ni se convierten en hielo. Esto significa que estos líquidos permanecen en estado líquido y no ocupan más espacio. Al no ocupar más espacio, no presionan la botella. En consecuencia, las botellas de vidrio con mayor contenido de alcohol no explotan ni revientan.
Preguntas frecuentes
¿Qué ocurre si explota una botella?
Si una botella explota, se romperá en pequeños trozos o fragmentos, que pueden causar lesiones. Además, el líquido del interior de la botella saldrá y creará un desastre.
¿Y el alcohol? ¿Se puede congelar?
El alcohol tiene un punto de congelación muy bajo. Los congeladores domésticos no pueden alcanzar temperaturas tan bajas. Por tanto, es casi imposible congelar alcohol. Sin embargo, puedes congelar botellas de invierno, cerveza y vino en el congelador.
¿Por qué explotan las botellas en el congelador?
El agua se dilata cuando pasa del estado líquido al sólido. Sin embargo, la botella de vidrio no puede dilatarse. La expansión del líquido hace que ocupe 9% más espacio. Debido a esto, la botella se enfrenta a más presión y acaba rompiéndose.
¿Es peligrosa la explosión de cristales?
Sí, romper una botella de cristal puede ser letal, sobre todo si se trata de un líquido muy carbonatado. Puede transformarse en fragmentos afilados que hieran a alguien que esté cerca. Lo ideal es tener cuidado y no guardar mucho tiempo una botella de vidrio en el congelador.
Conclusión
Las botellas de vidrio suelen ser seguras y no se agrietan. Los fabricantes utilizan vidrio de alta calidad que soporta una presión leve. Sin embargo, cuando congelamos una botella, el líquido se convierte en hielo. Entonces, se expande y ocupa más espacio dentro de la botella. Como la botella no tiene espacio extra, recibe toda la presión y acaba por romperse y explotar.
Por lo tanto, te recomiendo que evites guardar la botella de cristal en el congelador durante un tiempo prolongado. Sin embargo, si su botella de cristal contiene alcohol, no se romperá en absoluto. Esto se debe a que el punto de congelación del alcohol es muy bajo. Los frigoríficos domésticos no pueden alcanzar un punto de congelación tan bajo para congelar bebidas con alcohol. Por tanto, las botellas con alto contenido de alcohol no se romperán al meterlas en el congelador.