Το κρασί υπάρχει εδώ και δεκαετίες. Συνήθως, διατίθεται σε φιάλες διαφόρων μεγεθών. Τα συναρπαστικά καμπυλωτά σχήματα των φιαλών ενισχύουν την αισθητική του.
Στο παρελθόν, υπήρχαν περιορισμένα μεγέθη φιαλών κρασιού. Ωστόσο, τα πράγματα έχουν αλλάξει. Διατίθενται φιάλες διαφόρων μεγεθών για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών.
Αν είστε μόνος, το μπουκάλι σε διπλό μέγεθος είναι για εσάς. Από την άλλη πλευρά, το τυπικό μέγεθος είναι 750 ml για να εξυπηρετήσει το τραπέζι 4 έως 5 ατόμων.
Αλλά αυτό δεν είναι το τέλος. Οι εταιρείες χρησιμοποιούν περισσότερα από δέκα διαφορετικά μεγέθη για την εξυπηρέτηση πελατών με διαφορετικές ανάγκες. Αυτός ο οδηγός θα εμβαθύνει και θα συζητήσει μια ποικιλία μεγεθών φιαλών και τις ονομασίες τους. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Μεγέθη μπουκαλιών κρασιού και τα ονόματά τους
Όπως είπα προηγουμένως, στα καταστήματα κρασιού διατίθενται διάφορα μεγέθη φιαλών. Οι εταιρείες στοχεύουν στη χρήση φιαλών για ένα άτομο, για δείπνο και σε μεγάλα μεγέθη φιαλών για φεστιβάλ. Έτσι, συνήθως βλέπετε φιάλες από 187,5 ml έως 18 λίτρα. Ορισμένοι παραγωγοί επεκτείνουν τα μεγέθη έως και τα 30 λίτρα.
Σκοπός τους είναι να απευθύνονται σε διαφορετικούς πελάτες με διαφορετικές ανάγκες. Πιθανότατα δεν θα αγοράσετε ένα μπουκάλι των 750 ml αν είστε μόνος. Έτσι, εισήγαγαν τα 187,5 ml για να διασφαλίσουν ότι θα πάρετε αυτό που χρειάζεστε. Με αυτόν τον τρόπο, συλλαμβάνουν περισσότερους πελάτες και αυξάνουν την επιχείρηση. Ας βουτήξουμε και ας εξερευνήσουμε τα διάφορα μεγέθη φιαλών κρασιού και τα ονόματά τους.
Εικονίζεται: Τυποποιημένη φιάλη κρασιού： 750ml
1- Piccolo ή Split
Το Split, επίσης γνωστό ως Piccolo, είναι το μικρότερο μέγεθος φιάλης. Τα εστιατόρια συνήθως σερβίρουν αυτό το μέγεθος σε ένα άτομο. Αυτό το μπουκάλι περιέχει 187.5ml (6.34oz) του κρασιού. Σε αυτό το μέγεθος φιάλης διατίθενται τόσο κυλινδρικά όσο και τετράγωνα σχήματα. Οι διαστάσεις του είναι τόσο μικροσκοπικές που μπορείτε να το μεταφέρετε στην τσέπη σας. Ωστόσο, συνιστάται να μην το παίρνετε στην τσέπη και να το πίνετε σε ασφαλές μέρος.
2- Demi ή Half
Αυτή η φιάλη κρασιού περιέχει 375 ml και χρησιμοποιείται συνήθως για 2 έως 3 άτομα. Το σχήμα του μοιάζει γενικά με κύλινδρο, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα. Διαφορετικές εταιρείες κρασιού μπορεί να έχουν διάφορα σχήματα. Τα ακριβά premium κρασιά διατίθενται σε αυτό το μέγεθος φιάλης.
3- Πρότυπο
Αυτή η περιοχή είναι μία από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες σε φιάλες κρασιού. Σχεδόν κάθε εστιατόριο και κρασί προσφέρει αυτό το μέγεθος. Περιέχει 750 ml (25.36oz) και είναι ιδανικό για μερίδες φαγητού κανονικού μεγέθους. Αυτό το μέγεθος είναι κατάλληλο για σερβίρισμα 4 έως 6 ατόμων. Αν δίνετε ένα κέρασμα σε έναν φίλο, θα θέλατε να επιλέξετε αυτό το μέγεθος.
4- Magnum
Το Magnum είναι ένα άλλο πιο συνηθισμένο μέγεθος μετά το μέγεθος της φιάλης των 750 ml. Περιέχει 1.5L κρασί και μπορεί να εξυπηρετήσει αποτελεσματικά 9 έως 12 άτομα. Ωστόσο, δεν θα βρείτε αυτό το μέγεθος σε εστιατόρια. Το Magnum είναι κατάλληλο για πιο επιφανείς οικογένειες που γιορτάζουν οποιαδήποτε εκδήλωση. Είναι διπλάσιο από το κανονικό μέγεθος μιας φιάλης κρασιού. Ανάλογα με τον κατασκευαστή, το σχήμα τους μπορεί να έχει διαφορετικό σχεδιασμό και στυλ.
Ωστόσο, τα πιο συνηθισμένα σχήματα είναι το Μπορντό (ευθείες πλευρές) και το Βουργουνδίας (κεκλιμένοι ώμοι). Αν σας αρέσουν τα δείπνα, τα μπάρμπεκιου κ.λπ., αυτό το μέγεθος θα σας ταιριάζει. Αυτό συμβαίνει επειδή 1,5 λίτρο κρασιού αντιστοιχεί σε 10 έως 11 ποτήρια κανονικού μεγέθους. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αποτελεσματικά τους καλεσμένους σας. Εάν έχετε περισσότερους καλεσμένους, χρησιμοποιήστε μικρότερα ποτήρια και να έχετε αυτό το μέγεθος εργασίας για 14 έως 15 άτομα.
5- Ιεροβοάμ
Αυτό είναι επίσης γνωστό ως διπλό magnum. Αυτό το μέγεθος φιάλης περιέχει διπλάσια ποσότητα κρασιού σε σύγκριση με τις φιάλες magnum. Έχοντας 3 λίτρα κρασί διασφαλίζετε ότι οι καλεσμένοι σας θα έχουν αρκετό κρασί για τις βραδιές τους. Αυτές οι φιάλες έχουν συνήθως ένα τυπικό σχήμα Μπορντό.
Ίσως αναρωτηθείτε πόσα άτομα μπορούν να εξυπηρετηθούν με αυτό το μέγεθος. Ένα μπουκάλι Jeroboam δίνει περίπου 20 έως 22 ποτήρια κρασί, που σημαίνει ότι μπορείτε να σερβίρετε έως και 22 άτομα. Αυτά τα ποτήρια είναι τυπικού μεγέθους. Χρησιμοποιώντας μικρότερα ποτήρια, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του κρασιού ανά άτομο και να κάνετε τη φιάλη να εξυπηρετήσει περισσότερα άτομα.
6- Ροβοάμ
Σκοπεύετε να γιορτάσετε κάποια συγκεκριμένη γιορτή; Αυτή η διάσταση μπουκαλιού κρασιού θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες σας. Μπορεί εύκολα να δώσει 30 έως 32 ποτήρια κρασί. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε αυτή τη φιάλη για να εξυπηρετήσετε οικογένειες 5 έως 6 ατόμων μέσου μεγέθους σε οποιαδήποτε εκδήλωση ή πάρτι. Αυτή η τοποθεσία περιέχει συνολικά κρασί 4,5L (152 oz).
Αυτό το μέγεθος της φιάλης κρασιού έχει σχήμα σαμπάνιας και δεν είναι συνηθισμένο. Τα μικρότερα μεγέθη είναι συνήθως πιο αγαπητά στους ανθρώπους. Ωστόσο, είναι χρήσιμα για όσους διοργανώνουν μεγαλύτερα πάρτι και εκδηλώσεις. Μερικοί άνθρωποι αγοράζουν αυτό το μέγεθος της φιάλης για την αποθήκευση κρασιού. Έτσι, το χρησιμοποιούν συνεχώς για ένα ή δύο μήνες.
7- Μαθουσάλας ή Αυτοκρατορικός
Αυτό το μέγεθος φιάλης είναι σπάνιο. Τουλάχιστον, δεν θα το δείτε σε σπίτια ή σε εστιατόρια. Ωστόσο, έχουν χρησιμοποιηθεί κελάρια για την παλαίωση του κρασιού. Αυτό οφείλεται στη μικρή αναλογία αέρα προς κρασί που υποστηρίζει τη διαδικασία παλαίωσης. Κάθε μέγεθος φιάλης methuselah περιέχει 6 λίτρα κρασιού. Αυτό είναι πολύ κρασί- μπορείτε να πάρετε 40 έως 42 ποτήρια από αυτό το μπουκάλι. Τέτοιες φιάλες κρασιού χρησιμοποιούνται σε μεγαλύτερες οικογενειακές συγκεντρώσεις που παρακολουθούν οποιαδήποτε εκδήλωση.
8- Salmanazar
Αυτό το μέγεθος φιάλης κρασιού χωράει 9 λίτρα κρασί. Οι συνολικές διαστάσεις αυτών των φιαλών θα μπορούσαν να είναι πιο φιλικές προς το χρήστη. Η μεταφορά τους θα απαιτήσει εξαιρετική προσπάθεια. Αυτό οφείλεται στο βάρος και το μέγεθός τους. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται μόνο σε γάμους. Θα είστε σε θέση να σερβίρετε κρασί σε 60+ άτομα με μία φιάλη Salmanazar.
Πολλοί μικρότεροι κατασκευαστές κρασιού δεν προσφέρουν τέτοιες φιάλες. Ο λόγος είναι ότι δεν πωλούνται συνήθως. Έτσι, οι εταιρείες δεν επικεντρώνονται στη δημιουργία τους. Οι πιο γνωστές και καθιερωμένες μάρκες προσφέρουν κρασί σε τέτοιες μεγάλες φιάλες. Αυτό οφείλεται στον στόχο τους να αποκτήσουν περισσότερους πελάτες διαφορετικών θέσεων και απαιτήσεων.
9- Μπαλταζάρ
Αυτές οι φιάλες κρασιού σε σχήμα Μπορντό ή σαμπάνιας περιέχουν 12 λίτρα κρασί. Μπορούν να εξυπηρετήσουν 80 άτομα, το καθένα από τα οποία απολαμβάνει ένα κανονικό ποτήρι κρασί. Ωστόσο, αυτές οι φιάλες δεν είναι τυποποιημένες. Δεν θα τις δείτε πουθενά παρά μόνο σε μεγάλα πάρτι και γάμους. Ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτές τις φιάλες για την παλαίωση του κρασιού.
10- Ναβουχοδονόσορ
Οι φιάλες αυτές πήραν το όνομά τους από τον Βαβυλώνιο βασιλιά Ναβουχοδονόσορα Β'. Κάθε φιάλη κρασιού του Ναβουχοδονόσορα περιέχει 15 λίτρα κρασιού που εξυπηρετεί εύκολα 100 άτομα. Ακριβώς όπως και άλλα μεγαλύτερα μεγέθη, πολλοί άνθρωποι αγοράζουν αυτές τις φιάλες Νεβουχαδονόσορ για την παλαίωση του κρασιού. Δίνει στο κρασί περισσότερο βάθος, χρώμα και γεύση. Το σχήμα τους μπορεί να είναι διαφορετικό ανάλογα με τη μάρκα. Ωστόσο, και τα δύο σχήματα Μπορντό είναι κοινά στις φιάλες nebuchadnezzar.
Άλλα Μεγαλύτερα Τύποι κρασιού που είναι σπάνια
Στην παραπάνω ενότητα, συζητάμε τα μεγέθη φιαλών που χρησιμοποιούνται περισσότερο. Αν και λίγα δεν είναι πολύ συνηθισμένα, εξακολουθούν να υπάρχουν στην αγορά. Μερικά μεγέθη και διαστάσεις γιγαντιαίων φιαλών κρασιού είναι εξαιρετικά σπάνια. Πολλοί λάτρεις του κρασιού δεν γνωρίζουν την παρουσία, το όνομα ή το μέγεθός τους. Όμως υπάρχουν.
Ακολουθεί ο πίνακας με μερικά από τα πιο τεράστια μεγέθη φιαλών κρασιού που διατίθενται στην αγορά:
| Όνομα | Περιεχόμενο φιάλης (Linters) | Εξυπηρέτηση |
| Melchior | 18.0 L | 120-130 |
| Solomon | 20.0 L | 120-130 |
| Κυρίαρχος | 26.0 L | 175 |
| Primat ή Goliath | 27.0 L | 180 |
| Μελχισεδέκ ή Μίδας | 30.0 L | 200 |
Είναι υποχρεωτικό να θυμάστε ότι αυτά τα μεγέθη φιαλών χρησιμοποιούνται μόνο από μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων. Πολλές μικρότερες μάρκες κρασιού δεν χρησιμοποιούν τέτοιες φιάλες, καθώς δεν πωλούνται συχνότερα. Ωστόσο, τέτοια μεγάλα είναι διαθέσιμα στην αγορά σε περίπτωση που τα χρειάζεστε.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή διάσταση και μέγεθος φιάλης κρασιού;
Αν είστε μόνος σας, θα επιλέξετε το μέγεθος split. Ωστόσο, η σύγχυση έρχεται όταν πρέπει να επιλέξετε μια φιάλη κρασιού για μια μεγάλη ομάδα ατόμων. Ποιο μέγεθος μπουκαλιού κρασιού θα είναι αρκετό για τους καλεσμένους σας; Αυτό είναι το ερώτημα που θα απαντήσω στην επόμενη ενότητα, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:
1- Σερβίρισμα
Το μέγεθος που πρέπει να επιλέξετε εξαρτάται από τον αριθμό των καλεσμένων σας. Διαφορετικές φιάλες κρασιού προσφέρουν διαφορετικές χωρητικότητες σερβιρίσματος. Για παράδειγμα, το μέγεθος split προσφέρει ένα σερβίρισμα για ένα μόνο άτομο. Παρομοίως, το τυπικό μέγεθος φιάλης των 750 ml παρέχει 4 έως 6 άτομα. Στην παραπάνω ενότητα, περιγράψαμε το σερβίρισμα που προσφέρει κάθε μέγεθος φιάλης κρασιού. Σκεφτείτε το αυτό πριν πάρετε μια απόφαση.
2- Αφορμή και κατανάλωση
Διοργανώνετε εορτασμούς για κάποιο γεγονός; Οι άνθρωποι πίνουν πολύ σε τέτοιες εκδηλώσεις. Έτσι, θα πρέπει να οργανώσετε μπουκάλια μεγαλύτερου μεγέθους. Τα μπουκάλια μεγαλύτερου μεγέθους είναι συνήθως κατάλληλα για γιορτές και πάρτι. Εάν υπολογίζετε δέκα άτομα, ένα μέγεθος magnum θα ήταν κατάλληλο.
Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να οργανώνετε περισσότερο κρασί από όσο χρειάζεται. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την αγκαλιά του κρασιού να τελειώσει. Ορισμένες περιστάσεις δεν χρειάζονται πολύ κρασί, όπως οι γάμοι. Έτσι, προετοιμαστείτε ανάλογα με την περίσταση που διοργανώνετε.
3- Προϋπολογισμός
Τέλος, ο προϋπολογισμός παίζει καθοριστικό ρόλο στις επιλογές των φιαλών κρασιού. Εάν είστε άτομο με χαμηλό προϋπολογισμό, φροντίστε να επιλέξετε μικρότερα μεγέθη φιαλών. Ο λόγος είναι ότι όταν έχετε ένα μπουκάλι μεγαλύτερου μεγέθους, η πιθανότητα σπατάλης κρασιού είναι μεγάλη.
Ανοίξτε το δεύτερο όταν τελειώσει το πρώτο. Μπορείτε ακόμη και να αγοράσετε πολλά μικρότερα μπουκάλια για πολλά άτομα. Όταν έχετε ένα μεγάλο μέγεθος, το ανοίγετε και πρέπει να το τελειώσετε. Διαφορετικά, θα πάει χαμένο.
Αυτό δεν συμβαίνει με τις μικρότερες φιάλες. Όταν έχετε μικρότερα μεγέθη, μπορείτε να τα ανοίγετε ανάλογα με τις ανάγκες σας. Για παράδειγμα, αν έχετε 20 καλεσμένους και μερικοί δεν πίνουν, θα εξοικονομήσετε ένα ή δύο μικρά μπουκάλια, καθώς θα παραμείνουν ανοιγμένα. Αλλά με ένα μεγαλύτερο μπουκάλι, θα πρέπει να το ανοίξετε και να το τελειώσετε ανεξάρτητα.
Πόσο ψηλό είναι ένα μπουκάλι κρασί;
Δεν υπάρχει συγκεκριμένο ύψος για κάθε φιάλη κρασιού. Διαφορετικές μάρκες προσφέρουν διαφορετικά σχέδια φιαλών. Γενικά, οι φιάλες κανονικού μεγέθους έχουν ύψος 30 εκατοστά (12 ίντσες). Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει πάντα, καθώς οι μάρκες προσπαθούν να υιοθετήσουν διαφορετικά σχέδια για να ξεχωρίζουν.
Ειδικότερα, το ύψος της φιάλης κρασιού συνδέεται με το σχέδιο. Οι φιάλες που έχουν διάτρηση στο κάτω μέρος έχουν μικρότερο ύψος. Αντίθετα, οι φιάλες που είναι εξίσου στενότερες στο κάτω μέρος και το πάνω μέρος έχει μεγαλύτερο ύψος. Ακολουθεί η σύγκριση του ύψους διαφορετικών σχημάτων:
| Τύπος μπουκαλιού | Ύψος |
|---|---|
| Split (Piccolo) | 7 ίντσες (18 cm) |
| Μπουκάλι Μπορντό | 12 ίντσες (30 cm) |
| Μπουκάλι μπορντό | 11,5 ίντσες (29 cm) |
| Μπουκάλι σαμπάνιας | 12,5 ίντσες (31,75 cm) |
| Μπουκάλι Magnum | 14 ίντσες (35,5 cm) |
| Μπουκάλι Ιεροβοάμ | 18 ίντσες (45,7 cm) |
Οι πελάτες γενικά δεν ενδιαφέρονται για το ύψος. Το μόνο που έχει σημασία είναι το περιεχόμενο του κρασιού που υπάρχει μέσα στη φιάλη. Αγοράζουν με βάση τη χωρητικότητα των φιαλών, όχι με βάση το ύψος. Έτσι, η μάρκα κρασιού προσπαθεί να παίξει με το σχεδιασμό της φιάλης για να είναι μοναδική και να ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κρασί περιέχει ένα magnum;
Το Magnum περιέχει 1,5 λίτρο κρασιού, το οποίο είναι διπλάσιο από το κανονικό μέγεθος. Μπορεί να εξυπηρετήσει αποτελεσματικά δέκα άτομα και κάθε άτομο θα απολαύσει ένα ποτήρι κρασί.
Ποια είναι η συνηθέστερη διάσταση μιας φιάλης κρασιού;
Το τυποποιημένο μέγεθος, με χωρητικότητα 750ml, είναι το πιο συνηθισμένο μέγεθος φιάλης κρασιού. Ο λόγος είναι ότι αυτό το μέγεθος είναι οικονομικά αποδοτικό και εξυπηρετεί εύκολα 4 έως 6 άτομα στο δείπνο.
Πόσο κρασί χωράει ένα μπουκάλι Jeroboam;
Αυτή η φιάλη χωράει 3 λίτρα κρασί. Με άλλα λόγια, μπορεί να εξυπηρετήσει εύκολα 20 άτομα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε πάρτι και μεγάλα οικογενειακά δείπνα, όπου η ανάγκη για κρασί είναι μεγαλύτερη.
Γιατί τα μπουκάλια κρασιού έχουν διαφορετικά μεγέθη;
Οι εταιρείες οίνου στοχεύουν στην αντιμετώπιση πελατών με διαφορετικές ανάγκες. Παράγουν φιάλες κρασιού μικρότερου μεγέθους (split) για να κατακτήσουν τον απλό πότη. Ομοίως, προσφέρουν τυποποιημένα μεγέθη για 4 έως 5 φίλους που περνούν τον χρόνο τους μαζί. Με αυτόν τον τρόπο, προσφέρουν την καλύτερη δυνατή λύση σε πελάτες με διαφορετικές ανάγκες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερες αγορές από τους πελάτες.
Συμπέρασμα
Όπως διερευνήσαμε, υπάρχουν διαθέσιμα διάφορα μεγέθη μπουκαλιών κρασιού. Κάθε ένα από αυτά τα μεγέθη έχει το όνομά του και τη χωρητικότητά του. Η κατανόηση αυτών των ονομάτων θα σας βοηθήσει να πάτε στο κρασί, να ψωνίσετε με αυτοπεποίθηση και να αγοράσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας. Συνοπτικά, κάθε μέγεθος φιάλης είναι φτιαγμένο για διαφορετικούς ανθρώπους. Μπορείτε να λάβετε όλες τις λεπτομέρειες για το σερβίρισμα σε αυτόν τον οδηγό και να αγοράσετε το μέγεθος που ταιριάζει στις ανάγκες σας.