قد تفقد المشروبات الروحية جودتها وطعمها. قد تكون بعض العوامل مسؤولة عن ذلك: الملوثات والحرارة والضوء والأكسجين. عند تخزين الخمور، يجب التركيز على بعض العوامل. وهذه المقالة تدور حول تخزين المشروبات الروحية.
قبل تقديم كيفية تخزين المشروبات الروحية، دعنا نتعرف على بعض عواقب التخزين غير السليم.
صحيح أن الكحول يغلي أسرع من الماء. إذ تبلغ درجة حرارة غليانه 173 درجة فهرنهايت، بينما تبلغ درجة حرارة الماء 272 درجة مئوية. أما بالدرجة المئوية، فهي 78 و100 درجة مئوية. لاحظ أن الحرارة العالية يمكن أن تتمدد وتبخر الكحول. ولذلك، يجب عليك تخزين المشروبات الروحية في درجة حرارة مثالية.
ويعد الضوء، وخاصة ضوء الشمس، عاملاً آخر هنا. فقد يؤدي إلى تكسير المركبات الكيميائية في المشروبات الروحية وتغيير نكهتها. ومن ناحية أخرى، قد يؤدي الأكسجين إلى أكسدة جزيئات الخمور وتغيير جودتها وطعمها.
إلى جانب العوامل الثلاثة المذكورة أعلاه، فإن تخزين الخمور في الزجاجة المناسبة أمر بالغ الأهمية. تؤثر مادة الزجاجة وتصميمها أيضاً على جودة المشروب الروحي. يُفضل الزجاج دائماً على البلاستيك، لأن الزجاج خامل.
سواء كنت من محبي تقطير الخمور أو من المتحمسين العاديين، يجب أن تعرف كيفية تخزين الكحول. ستسلط هذه المقالة الضوء على الاستراتيجيات المناسبة لتخزين الخمور.
كيفية تخزين المشروبات الروحية: أفضل الاستراتيجيات لتخزين المشروبات الكحولية
يعتقد الكثير من الناس أن المشروبات الروحية لها مدة صلاحية غير محددة. ومع ذلك، قد تدوم بعض الخمور لفترة من الوقت، والبعض الآخر قد لا يدوم طويلاً كما هو متوقع. وفي هذه الحالة، فإن تخزين الخمور بدقة أمر مهم للغاية. إذا تمكنت من القيام بذلك بشكل صحيح، يمكنك الاستمتاع بالخمور لفترة طويلة. يقدم لك هذا القسم بعض التلميحات حول كيفية تخزين الخمور بأمان.
اختر مكاناً آمناً
السلامة هي دائماً مصدر قلق لمدمني الكحول. فكما تعلم، هم أكثر عرضة لحرق الأشياء. هناك عدة خطوات يمكنك أخذها بعين الاعتبار.
(1) قم بتخزين الكحول بعيداً عن الانسكابات أو السقوط العرضي. كما تعلم، فإن معظم الزجاجات مصنوعة من الزجاج الذي يمكن أن يسقط وينكسر بسهولة.
(2) احفظ الكحول وخزنه بعيدًا عن الأطفال والحيوانات الأليفة. وإلا فإن العبوات الزجاجية المكسورة قد تسبب مخاطر صحية للأطفال والحيوانات الأليفة.
(3) اختر خزانة آمنة وخالية من الأضرار الخارجية وبعيدة عن مصادر الحرارة والضوء. قد تؤدي الحرارة العالية إلى تدهور جودة الخمور، وقد يؤدي ضوء الشمس أو الضوء الساطع إلى تدهور لونه.
(4) سيكون اختيار قبو أو قبو بدرجة حرارة غير متغيرة تقريبًا هو الأفضل.
حفظ الخمور باردة وبعيدة عن الضوء
الحرارة والضوء هما أكبر المخاوف هنا. فقد يؤثران على جودة ومذاق مشروباتك الكحولية، لذا يجب أن تضمن وجود مساحة مضبوطة عند تخزين المشروبات الروحية.
وفقاً للعديد من الخبراء، فإن أفضل درجة حرارة لتخزين الخمور هي ما بين 15 درجة مئوية و21 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت). اختر دائماً مكاناً بارداً ومظلماً لتخزين الخمور.
يمكنك العثور على هذا المكان في منزلك أو في أي مكان. تأكد من بقاء درجة الحرارة ثابتة. لمعلوماتك: لا ينصح الخبراء بالبيئات شديدة الحرارة أو البرودة.
يمكنك اختيار قبو منزلك أو خزانة داخلية. فقط تأكد من أن المنطقة بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة. يمكنك أيضاً استخدام الستائر أو الستائر لحجب أي أضواء.
قم بتخزين الخمور في زجاجة محكمة الإغلاق ومحكمة الغلق
كما تعلم، يمكن أن يتأكسد الكحول، وخاصةً النبيذ الأبيض، بسبب جزيئات الهواء. لتجنب ذلك، ستحتاج إلى ختم محكم الإغلاق. تحافظ هذه الاستراتيجية على جودة الخمور ورائحتها كما أنها مناسبة للسلامة.
كما أن الزجاجة المغلقة بإحكام لا تتسرب منها أي فوضى. تعتبر هذه الطريقة في تخزين الخمور ضرورية بشكل خاص عند السفر حتى لا تتسرب إلى حقيبتك.
لاحظ أن أنواع الخمور المختلفة تحتاج إلى أنواع مختلفة من الأغطية. على سبيل المثال، توفر بعض الزجاجات أغطية لولبية، بينما تحتوي زجاجات أخرى على أغطية وفلين.
اختيار الزجاجات المناسبة
أفضل طريقة لتخزين الخمور هي اختيار الزجاجة المناسبة. المادة والتصميم مهمان هنا كثيراً. يمكنك مراعاة عوامل مختلفة عند اختيار الزجاجة المناسبة.
يمكن أن تؤثر الزجاجة التي تختارها على مذاق الخمور ومتانتها. تساعد الزجاجات عالية الجودة في الحفاظ على نكهة ورائحة المشروبات الروحية.
على سبيل المثال، الزجاج هو المادة المفضلة لتخزين الخمور. فهي غير تفاعلية ولا تغير طعم الخمور. ومع ذلك، إذا اخترت الزجاجات البلاستيكية، فقد تتسرب منها مواد كيميائية إلى المشروبات الروحية بمرور الوقت، مما يؤثر على طعم الخمور ونكهتها.
ومن ناحية أخرى، فإن التصميم مهم هنا أيضًا. على سبيل المثال، تقلل الزجاجة ذات العنق الضيق من التعرض للهواء، مما يقلل من خطر الأكسدة من الناحية الفنية.
كيف تختار زجاجات الخمور المناسبة؟
عند اختيار زجاجة خمر، تأكد دائمًا من أنك تأخذ زجاجات زجاجية وعلامة تجارية مشهورة. اختر Ruishengglass كشريك موثوق به. هذه الشركة هي شركة رائدة في تصنيع أنواع مختلفة من القوارير الزجاجية، خاصة للمشروبات الكحولية. لديهم إمدادات منتظمة في معظم دول العالم.
(1) يُفضل دائمًا استخدام الزجاج لأنه الخيار الأفضل للتخزين طويل الأجل.
(2) تعتبر الأكواب الشفافة مثالية لعرض مختلف المشروبات الكحولية. يمكنك اختيار الزجاج الملون الذي يوفر حماية أكبر للأضواء.
(3) اختر الحجم الذي يتناسب مع معدل استهلاكك. المقال "أشهر أحجام زجاجات المشروبات الكحولية" يقدم بعض الأفكار حول الأحجام المختلفة لزجاجات الخمور.
(4) شكل الزجاجة مهم أيضًا. على سبيل المثال، تعتبر الزجاجات ذات العنق الرفيع أفضل لأنها تقلل من مساحة سطح الفتحة. وهذا يعطي مظهرًا متميزًا ويساعد في الحفاظ على جودة الخمور.
(5) أحد أهم العوامل التي يجب مراعاتها هو نوع الإغلاق. هناك ثلاثة أنواع رئيسية: الفلين والفلين اللولبي والفلين الصناعي. توفر جميع الأنواع الثلاثة إحكامًا ممتازًا لإغلاق محكم للهواء.
التجميد أو عدم التجميد
قد يحب البعض تخزين الخمور في الثلاجة. حسنًا، إذًا، أنت تفعل ذلك بشكل خاطئ. لاحظ أن الثلاجة العادية لا تقوم بتجميد الكحول. قد تعتقد أن هذا جيد، ولكنه ليس كذلك. قد تؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى كتم الطعم الأصلي للخمور.
من حين لآخر، يحب الناس استخدام مكعبات الثلج مع المشروبات الكحولية، مثل الكوكتيلات. فهو في الواقع يوازن بين نكهات الخمور. يقترح الخبراء دائماً تخزين الخمور في درجة حرارة الغرفة.
تجنب التخزين بالمقلوب
لا ينصح الخبراء عادةً بتخزين الخمور رأساً على عقب لعدة أسباب. (1) يمكن أن يتسبب ذلك في تلف الفلين. (2) عندما يتم تخزين الزجاجات رأساً على عقب، يبقى الكحول ملامساً للفلينة. كما تعلم، الكحول مذيب قوي ويمكن أن يؤدي إلى تآكل الفلين تدريجياً. وبمرور الوقت، يمكن أن يتسبب ذلك في تكسير الفلين، أو تفتته، أو فقدانه لقدراته على الإغلاق.
لماذا تهتم بتخزين الخمور بشكل صحيح؟
هناك أربعة أسباب رئيسية للاهتمام بتخزين الخمور بشكل صحيح. يحافظ التخزين السليم على النكهة، ويضمن الجودة، ويقلل من الهدر، ويحسن المظهر الجمالي. بصفتك مُقَطِّر أو مورد أو متحمساً، يمكن أن يساعدك ذلك في الحصول على أفضل مذاق لكل جرعة.
(1) عند تخزين الكحول، لا يتم تعريضه للحرارة أو الضوء أو الأكسجين. ونتيجة لذلك، يمكن للخمر أن يحتفظ بطعمه ورائحته الأصلية.
(2) يحافظ التخزين السليم على جودة الخمور ويمنع تلفها ويحافظ على سلامة المشروب للشرب.
(3) يمكن أن يؤدي التخزين السليم للخمور إلى تجنب التلف أو التبخر بسبب الحرارة. وهذا يعني أن التخزين السليم يضمن عدم وجود أي هدر تقريباً.
(4) من خلال تخزين الخمور بشكل صحيح، يمكنك تحسين المظهر الجمالي للخمور. يمكنك تقديمها في بار منزلك أو خزانة الخمور. يمكن أن يكون ذلك مصدر فخر لكثير من الناس.
الأسئلة الشائعة
كم من الوقت يمكن تخزين المشروبات الروحية؟
يعتمد الإطار الزمني لتخزين المشروبات الروحية على طرق التخزين الخاصة بك. عادة، يمكنك تخزين المشروبات الروحية لمدة تتراوح من سنة إلى 3 سنوات في منزلك. ومع ذلك، إذا حافظت على التخزين المناسب للمشروبات الروحية، يمكنك تخزينها لعقود من الزمن.
الزجاجات المفتوحة أكثر عرضة للأكسدة، لذا فإن استهلاكها في غضون بضع سنوات أفضل للحصول على أفضل مذاق. ولكن يجب عليك التأكد من إغلاق الفتحة بشكل صحيح بعد كل جرعة.
هل تنتهي صلاحية الفودكا؟
بالمعنى التقليدي، لا تنتهي صلاحية الفودكا بالمعنى التقليدي. يمكنك بسهولة مزج الفودكا مع المشروبات الكحولية الأخرى. وهي دائماً خيار مفضل في كل حانة. لا تتأكسد الفودكا وهي غير قابلة للتحلل. لذلك، لا يوجد خطر من انتهاء صلاحية الفودكا.
هل يمكن الاحتفاظ بالويسكي في الثلاجة؟
لا يُنصح عموماً بالاحتفاظ بالويسكي في الثلاجة. يمكنك تبريد الويسكي الخاص بك، ولكن تأكد من عدم تبريده بارداً جداً. وإلا فقد يصبح الويسكي عكرًا داخل الزجاجة. قد تؤدي درجات الحرارة المتجمدة إلى إضعاف نكهات الويسكي ورائحته.
يوصي الخبراء دائماً بتخزين الخمور في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد ومظلم. أفضل درجة حرارة لهذه المهمة هي بين 15 درجة مئوية و21 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت).
الملخص
لنختتم كل شيء! لقد تعلمت في هذا المقال ست طرق لتخزين زجاجات الخمور.
(1) اختر مكانًا آمنًا بعيدًا عن الحوادث والصدمات.
(2) اختر دائمًا مكانًا باردًا ومظلمًا لتخزين الخمور.
(3) حاولي تخزين الخمور في زجاجة محكمة الغطاء.
(4) اختر دائمًا القوارير الآمنة لتخزين الخمور؛ فالقوارير الزجاجية هي الخيار الأفضل دائمًا.
(5) لا تضع خمرك في المجمد.
(6) لا تخزن الكحول بالمقلوب.
باتباع هذه الاستراتيجيات الست، يمكنك الاستمتاع بكل جرعة بأعلى مذاق ورائحة. إذا كنت تبحث عن مصنع زجاجات زجاجية, اتصل بنا اليوم.