يعد استخدام الزجاج لصنع عناصر مختلفة، مثل الزجاجات والبرطمانات والمنتجات المعملية أمرًا شائعًا. وتتوفر أنواع مختلفة من الزجاج في السوق. وتختلف هذه الأنواع من حيث المتانة والأداء العام. ومع ذلك، يقارن الناس باستمرار بين هذين النوعين، مما يؤدي إلى جدل حول زجاج البورسليكات مقابل زجاج البيركس.
مما لا شك فيه أن زجاج البورسليكات شائع جدًا؛ ومع ذلك، هناك الكثير من الالتباس حول زجاج البيركس. يعتبره الكثيرون نوعًا من الزجاج ذو تركيبة فريدة من نوعها مقارنة بزجاج البورسليكات أو زجاج الجير الصودا. ومع ذلك، فإن البيركس ليس كما يعتقده الناس بشكل عام. في هذه المقالة، ستحصل في هذه المقالة على فهم واضح لهذين النوعين من الزجاج.
ما هو زجاج البورسليكات؟
لنبدأ بزجاج البورسليكات، لأنه النوع الأكثر استخدامًا.
يُعرف زجاج البورسليكات عادةً بالزجاج المقاوم للحرارة. وهو مصنوع من رمل السيليكا، ورماد الصودا، والأهم من ذلك - ثالث أكسيد البورون. ويجعل البورون زجاج البورسليكات مقاومًا للحرارة، لأن البورون نفسه مستقر للغاية. هذا النوع من الزجاج أغلى من الأنواع العادية ولكنه مقاوم للتشقق.
ومن المثير للاهتمام، أن هذا الزجاج المقاوم للحرارة ليس جديدًا وهو مستخدم منذ قرون. فقد تم اختراعه في القرن التاسع عشر على يد صانع زجاج ألماني، أوتو شوت. ومع ذلك، فقد كان في المقام الأول مادة تستخدم في صنع معدات المختبرات. وكان استخدامه أكثر شيوعًا في صناعة الأكواب وأنابيب الاختبار وغيرها من المنتجات المماثلة. وكان سبب استخدامه في المنتجات المختبرية هو محتواه من ثالث أكسيد البورون.
ونتيجة لذلك، أصبح زجاج البورسليكات مقاومًا للصدمات الحرارية. وكانت المواد المعملية المصنوعة من هذا الزجاج مستقرة للغاية حتى في ظروف درجات الحرارة العالية. وفي وقت لاحق، بدأ المصنعون في استخدامه لصنع أواني الطهي. يمكن استخدام زجاج البورسليكات في درجات الحرارة العالية جدًا ودرجات الحرارة المنخفضة.
حتى عند تعرضه لتحولات في درجات الحرارة من الأعلى إلى الأدنى، لن يتصدع أو يتشوه. تذكر أن البورون الموجود في هذا الزجاج يجعله مستقرًا وخاملًا للغاية. لنفترض أن لديك زجاجة زجاجية من البورسليكات وتسكب فيها المشروبات. لن تؤثر الزجاجة على طعم أو رائحة مشروبك لأن هذا الزجاج غير تفاعلي.
عملية إنتاج زجاج البورسليكات
تعتمد عملية إنتاج زجاج البورسليكات بشكل أساسي على التسخين. وكما ذكرت سابقًا، يحتوي هذا النوع من الزجاج على مكونات متعددة. وتشمل هذه المكونات رمل السيليكا ورماد الصودا والألومينا وثالث أكسيد البورون. أثناء الإنتاج، يتم استخدام هذه العناصر أو المواد الخام ثم تسخينها. وقبل التسخين، يتم خلطها بالنسب الصحيحة.
إن النسب الصحيحة لكل مادة خام ضرورية لصناعة هذا النوع من الزجاج. فحتى الخلل الطفيف في المواد الخام يمكن أن ينتج عنه زجاج ليس بالجودة المثالية. ثم يتم تسخين الخليط إلى حوالي 1,650 درجة مئوية. ويؤدي هذا التسخين الشديد إلى إذابة خليط المواد الخام، مما يؤدي إلى تكوين زجاج سائل منصهر. ويجب أن تظل درجة الحرارة أثناء هذه العملية ثابتة.
يمكن أن تؤدي أي تقلبات في درجة الحرارة إلى ذوبان غير متساوٍ، مما يؤثر على جودة الزجاج. ثم يتم تشكيل هذا الزجاج المنصهر في المنتج المطلوب. على سبيل المثال، يمكن للمصنعين استخدام هذا الزجاج المنصهر لصنع صفائح زجاجية أو لفائف أو منتجات أخرى. تُستخدم آلات التشكيل المخصصة في هذه الخطوة من عملية تشكيل الزجاج.
بعد التشكيل، يُترك الزجاج ليبرد خلال عملية التلدين. هذه الخطوة بالغة الأهمية لأنها تزيد من قوة الزجاج وتقلل من هشاشته. وبعد التلدين، يصبح الزجاج جاهزًا للاستخدام في العالم الحقيقي. وتأتي الخصائص المقاومة للحرارة والتشقق لزجاج البورسليكات من ثلاثي أكسيد البورون، وهو أحد مواده الخام الرئيسية.
خواص زجاج البورسليكات
زجاج البورسليكات هو الأفضل، خاصةً في صناعة الزجاجات والبرطمانات والأدوات المعملية. وذلك لأنه يوفر العديد من المزايا الفريدة التي لا توفرها أنواع الزجاج العادية. راجع مقالنا السابق مقارنة الزجاج العادي بزجاج البورسليكات. فيما يلي بعض الخصائص الرئيسية لهذا النوع من الزجاج:
1- مقاومة حرارية استثنائية
أولاً، زجاج البورسليكات مقاوم للحرارة العالية. يمكن لهذا الزجاج أن يتحمل درجات الحرارة القصوى. فيمكنك استخدامه في درجات حرارة عالية جدًا ومنخفضة جدًا، ولن تظهر عليه أي علامات للتلف. وهذا يجعل هذا النوع من الزجاج مناسبًا جدًا لصنع المنتجات المستخدمة في درجات الحرارة العالية والمنخفضة على حد سواء. على سبيل المثال قوارير زجاجية مصنوعة من هذه المادة يمكن وضعها في الثلاجات وأشعة الشمس المباشرة.
2- مقاومة الصدمات الحرارية
مقاومة الحرارة ومقاومة الصدمات هما معياران مختلفان. تشير هذه المقاومة إلى أن الزجاج يظل ثابتًا عند تعرضه لتغير مفاجئ في درجة الحرارة. على سبيل المثال، تستخدم زجاج البورسليكات في درجات حرارة عالية. وفجأة، تضعه في الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة منخفضة جدًا. لن يتسبب هذا التغير في درجة الحرارة في حدوث مشاكل تشقق في هذا الزجاج، مما يشير إلى مقاومته الممتازة للصدمات.
ملاحظة سريعة: يتميز زجاج البورسليكات بمقاومته للحرارة والصدمات. وهذا يجعل هذا النوع من الزجاج متينًا للغاية في كل من الظروف الداخلية والخارجية. ولهذا السبب تدوم المنتجات المصنوعة من زجاج البورسليكات لفترة أطول من تلك المصنوعة من الزجاج العادي. ومع ذلك، فإن هذا الزجاج أكثر هشاشة من زجاج الصودا والجير.
3- خامل وآمن تمامًا
كما ذكرنا أعلاه، البورون عنصر مستقر للغاية. ووجوده في البورسليكات يجعله مستقرًا وخاملًا. لذا، فإنه لا يرشح المواد الكيميائية في المشروبات ولن يؤثر على مذاقها أو رائحتها. وذلك لأن البورون الموجود في هذا الزجاج يجعله غير تفاعلي. لا تتفاعل هذه المادة حتى لو كان مشروبك أكثر نشاطًا قليلًا. لذا، فإن منتجات مثل زجاجات البورسليكات آمنة.
ما هو زجاج بيركس؟
يعتقد معظم الناس أن بيركس زجاج خاص. إنه ليس كذلك - إنه مجرد علامة تجارية. في الواقع، بايركس ليس نوعًا من الزجاج على الإطلاق - إنه اسم علامة تجارية تغطي نوعين من الزجاج: الصودا والجير والبوروسيليكات.
في القرن التاسع عشر، بدأت شركة Corning، وهي شركة أمريكية، في صناعة الزجاج لأواني الطهي. وكان هذا الزجاج مقاومًا للحرارة، واستخدمت المنتجات المصنوعة من هذا الزجاج في الفرن. ومع ذلك، استخدمت شركة كورنينج زجاج البورسليكات ولكنها أطلقت عليه اسم بيركس. كانت عملية الإنتاج الكاملة هي نفس عملية إنتاج زجاج البورسليكات التي تمت مناقشتها أعلاه.
وبمرور الوقت، أصبح هذا البيركس شائعًا، وبدأ الناس يطلقون عليه زجاج بيركس. في الواقع، كان زجاج البورسليكات الذي يحمل اسم بيركس. وفي وقت لاحق، تم بيع شركة كورنينج، حيث قام طرفان بشراء أقسامها. اشترت العلامة التجارية "Corelle" التي تتخذ من الولايات المتحدة الأمريكية مقرًا لها جزءًا من هذه الشركة، بينما بيعت الأقسام الأخرى إلى شركات أوروبية.
الاسم الدقيق لتلك الشركة الأوروبية هو "أواني الطهي الدولية". تُنتج كل من الشركتين الأمريكية والأوروبية أواني بيركس، ولكنهما تستخدمان أنواعًا مختلفة من الزجاج. فالنسخة الأمريكية (التي تصنعها الآن شركة كوريل براندز) تستخدم زجاج الصودا والجير المقسى لصنع بيركس لأواني الطهي. ومن ناحية أخرى، تستخدم الشركات الأوروبية زجاج البورسليكات في صناعة البيركس.
كيف تتعرف على تركيبة البيركس؟
تقدم الشركة التي تتخذ من الولايات المتحدة الأمريكية مقراً لها منتجات بيركس المصنوعة من بيركس ولكنها تستخدم زجاج الصودا والجير. هذا البيركس ليس من نوعية ممتازة وغير مقاوم للحرارة. إذا كان مكتوب عليه "صنع في الولايات المتحدة الأمريكية"، فهو زجاج الصودا والجير وليس البورسليكات.
من ناحية أخرى، تصنع الشركات الأوروبية أيضًا بيركس ولكنها تستخدم زجاج البورسليكات. إذا كنت تستخدم منتج بيركس بدون علامة "صنع في الولايات المتحدة الأمريكية"، فهذا يعني أنه زجاج البورسليكات. هذه هي الطريقة الأولى للتعرف على نوع الزجاج المستخدم في زجاج بيركس معين. هناك طريقة أخرى لمعرفة نوع زجاج البيركس وهي طريقة كتابته.
تستخدم الشركات المذكورة أعلاه نسختين: "Pyrex" و"PYREX". عادةً ما تُكتب Pyrex الأوروبية بأحرف كبيرة (PYREX)؛ أما Pyrex الأمريكية فتستخدم الأحرف الصغيرة (pyrex). ببساطة: "Pyrex" هي علامة تجارية لعلامة تجارية أمريكية. وتستخدم "PYREX" علامة تجارية أوروبية. كلتا الشركتين تستخدمان بيركس في صناعة أواني الطهي. وبعبارة أخرى، تستخدمان بيركس في إنتاج الأواني الزجاجية. ومع ذلك، يمكن أن يكون هذا البيركس إما من زجاج البورسليكات أو زجاج الصودا والجير المقسى. أوصي باختيار "صُنع في أوروبا" التي تحمل علامة بيركس التجارية، لأنها في الواقع من البورسليكات.
الخاتمة
اكتسب زجاج البورسليكات سمعته لسبب وجيه. من الهواتف الذكية إلى المنتجات الزجاجية، بما في ذلك القوارير، هذه المادة موجودة في كل مكان. ومع ذلك، غالبًا ما تتم مقارنة هذه المادة بمادة البيركس. يسيء الكثيرون تفسير مادة البيركس على أنها مادة فريدة من نوعها، وهو أمر خاطئ تمامًا.
لقد ناقشت في هذه المقالة كل شيء عن كل من زجاج البورسليكات وزجاج البيركس. لا يجب أن تعتبر البيركس مادة منفصلة؛ فهو مصنوع أيضًا من زجاج البورسليكات أو زجاج الصودا والجير. إذا كان البيركس من الولايات المتحدة الأمريكية، فهو زجاج الصودا والجير. ومع ذلك، فإن البيركس الأوروبي مصنوع من زجاج البورسليكات. هذه المادة لها خصائص زجاج الصودا والجير أو زجاج البورسليكات، حسب مصدرها.