Gedistilleerde dranken kunnen hun kwaliteit en smaak verliezen. Enkele factoren kunnen hiervoor verantwoordelijk zijn: verontreinigingen, warmte, licht en zuurstof. Bij het bewaren van sterke drank moet je op een paar factoren letten. En dit artikel gaat helemaal over het bewaren van sterke drank.
Voordat we uitleggen hoe we sterke drank moeten bewaren, leren we eerst wat de gevolgen zijn van verkeerd bewaren.
Alcohol kookt inderdaad sneller dan water. De kooktemperatuur is 173 graden Fahrenheit, terwijl die van water 272 is. In Celsius is het 78 en 100 graden Celsius. Houd er rekening mee dat alcohol door grote hitte kan uitzetten en verdampen. Bewaar je sterke drank daarom bij een optimale temperatuur.
Licht, vooral zonlicht, is hier ook een factor. Het kan de chemische verbindingen in sterke drank afbreken en hun smaak veranderen. Aan de andere kant kan zuurstof de likeurmoleculen oxideren en de kwaliteit en smaak veranderen.
Naast de bovenstaande drie factoren is het van cruciaal belang om drank in de juiste fles te bewaren. Het materiaal en het ontwerp van de fles hebben ook invloed op de kwaliteit van de drank. Glas heeft altijd de voorkeur boven plastic, omdat glas inert is.
Of je nu een distilleerder bent of een gewone liefhebber, je moet weten hoe je alcohol bewaart. Dit artikel belicht de juiste strategieën voor het bewaren van sterke drank.
Sterke drank bewaren: De beste strategieën om likeur te bewaren
Veel mensen denken dat sterke dranken onbeperkt houdbaar zijn. Sommige sterke dranken gaan echter een tijdje mee, en andere minder lang dan verwacht. In dit geval is het heel belangrijk om drank goed te bewaren. Als je het goed doet, kun je lang van je drank genieten. Dit gedeelte geeft je een aantal tips over hoe je drank veilig kunt bewaren.
Kies een beveiligde plek
Veiligheid is altijd een punt van zorg voor alcoholverslaafden. Zoals je weet, zijn ze sneller geneigd om dingen te verbranden. Er zijn verschillende stappen waarmee je rekening kunt houden.
(1) Bewaar alcohol niet in de buurt van gemorste of gevallen alcohol. Zoals je weet, zijn de meeste flessen gemaakt van glas, dat gemakkelijk kan vallen en breken.
(2) Bewaar alcohol buiten het bereik van kinderen en huisdieren. Anders kunnen brekende glazen flessen gezondheidsrisico's opleveren voor kinderen en huisdieren.
(3) Kies een veilige kast, vrij van externe schade en uit de buurt van warmte- en lichtbronnen. Hoge hitte kan de kwaliteit van de likeur aantasten en zonlicht of fel licht kan de kleur aantasten.
(4) Een kelder of kelder met een bijna onveranderlijke temperatuur is het beste.
Drank koel en uit het licht houden
Warmte en licht zijn hier de grootste zorgen. Ze kunnen de kwaliteit en smaak van je sterke drank aantasten, dus je moet zorgen voor een gecontroleerde ruimte wanneer je sterke drank opslaat.
Volgens verschillende experts is de beste temperatuur om sterke drank te bewaren tussen 15°C en 21°C (60°F tot 70°F). Kies altijd een koele en donkere plaats om drank te bewaren.
Je kunt deze plek in je huis of waar dan ook vinden. Zorg ervoor dat de temperatuur constant blijft. FYI: Experts raden omgevingen af die te warm of te koud zijn.
Je kunt kiezen voor de kelder van je huis of een binnenkast. Zorg ervoor dat de ruimte niet in direct zonlicht staat. Je kunt ook gordijnen of rolgordijnen gebruiken om het licht te blokkeren.
Bewaar drank goed afgesloten in een fles
Zoals je weet kan alcohol, vooral witte wijn, oxideren door luchtdeeltjes. Om dit te voorkomen, heb je een goede afsluiting nodig. Deze strategie behoudt de kwaliteit en het aroma van de drank en is ook geschikt voor de veiligheid.
Een verzegelde fles morst ook niet, wat rommelig kan zijn. Deze manier van drank bewaren is vooral belangrijk op reis, zodat het niet in je tas lekt.
Merk op dat verschillende soorten drank verschillende soorten afdichting nodig hebben. Sommige flessen hebben bijvoorbeeld schroefdoppen, terwijl andere een klikdeksel en kurk hebben.
De juiste flessen kiezen
De beste manier om drank te bewaren is door de juiste fles te kiezen. Het materiaal en het ontwerp zijn hierbij van groot belang. Je kunt rekening houden met verschillende factoren bij het kiezen van de juiste fles.
De fles die je kiest kan van invloed zijn op de smaak en houdbaarheid van de drank. Flessen van hoge kwaliteit helpen de smaak en het aroma van de sterke drank te behouden.
Glas is bijvoorbeeld het materiaal bij uitstek om sterke drank in te bewaren. Het is niet reactief en verandert de smaak van de drank niet. Als je echter voor plastic flessen kiest, kunnen deze na verloop van tijd chemicaliën in de sterke drank logen, waardoor de smaak en het aroma van de drank worden aangetast.
Aan de andere kant is het ontwerp hier ook van belang. Een fles met een smalle hals vermindert bijvoorbeeld de blootstelling aan lucht, waardoor het risico op oxidatie technisch gezien afneemt.
Hoe kies je de juiste drankflessen?
Zorg er bij het kiezen van een drankfles altijd voor dat je glazen flessen en een gerenommeerd merk neemt. Kies Ruishengglass als je vertrouwde partner. Dit bedrijf is een toonaangevende fabrikant van verschillende soorten glazen flessen, speciaal voor likeuren. Ze hebben regelmatige leveringen in de meeste landen ter wereld.
(1) Glas heeft altijd de voorkeur omdat het de beste keuze is voor langdurige opslag.
(2) Heldere glazen zijn ideaal voor het presenteren van verschillende likeuren. Je kunt kiezen voor gekleurd glas, dat de verlichting beter beschermt.
(3) Kies een maat die past bij je verbruik. Het artikel "Populairste flesformaten voor drank" geeft enkele ideeën over verschillende maten drankflessen.
(4) De vorm van de fles is ook belangrijk. Flessen met een smalle hals zijn bijvoorbeeld beter omdat ze het oppervlak van de opening verkleinen. Dit geeft een premium uitstraling en helpt de kwaliteit van de drank te behouden.
(5) Een van de belangrijkste factoren om te overwegen is het type sluiting. Er zijn drie hoofdtypen: kurk, schroef en synthetische kurk. Alle drie de soorten bieden een uitstekende luchtdichte afsluiting.
Invriezen of niet invriezen
Sommige mensen bewaren drank graag in de vriezer. Dan doe je het verkeerd. Onze gewone koelkast vriest de alcohol niet in. Je zou kunnen denken dat dit goed is, maar dat is het niet. De lage temperatuur kan de oorspronkelijke smaak van de drank aantasten.
Soms gebruiken mensen graag ijsblokjes bij likeuren, zoals cocktails. Het brengt de smaken van de likeur in balans. Experts raden altijd aan om likeur op kamertemperatuur te bewaren.
Vermijd ondersteboven opbergen
Experts raden gewoonlijk af om drank ondersteboven te bewaren om verschillende redenen. (1) Het kan de kurk beschadigen. (2) Als flessen ondersteboven worden bewaard, blijft de alcohol in contact met de kurk. Alcohol is een sterk oplosmiddel en kan de kurk geleidelijk aantasten. Na verloop van tijd kan de kurk hierdoor afbreken, afbrokkelen of zijn afdichtende eigenschappen verliezen.
Waarom is het belangrijk om drank correct op te slaan?
Er zijn vier belangrijke redenen om drank goed te bewaren. Een goede opslag bewaart de smaak, garandeert kwaliteit, vermindert verspilling en verbetert de esthetische aantrekkingskracht. Als distilleerder, leverancier of liefhebber kan dit je helpen om de beste smaak te krijgen bij elk shot.
(1) Wanneer alcohol wordt opgeslagen, wordt het niet blootgesteld aan hitte, licht of zuurstof. Daardoor kan de drank zijn oorspronkelijke smaak en aroma behouden.
(2) Juiste opslag houdt de kwaliteit van de drank op peil, voorkomt bederf en zorgt ervoor dat de drank veilig kan worden gedronken.
(3) De juiste opslag van drank kan bederf of verdamping door hitte voorkomen. Dit betekent dat een goede opslag ervoor zorgt dat er bijna geen drank wordt verspild.
(4) Door drank op de juiste manier te bewaren, kun je de drank esthetisch aantrekkelijker maken. Je kunt het presenteren in je thuisbar of drankenkast. Dit kan voor veel mensen een punt van trots zijn.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kunnen sterke dranken worden bewaard?
Hoe lang je sterke drank kunt bewaren, hangt af van de manier waarop je het bewaart. Gewoonlijk kun je sterke drank 1 tot 3 jaar in huis bewaren. Als je drank echter op de juiste manier bewaart, kun je het tientallen jaren bewaren.
Open flessen zijn vatbaarder voor oxidatie, dus voor de beste smaak is het beter om ze binnen een paar jaar te gebruiken. Maar je moet er wel voor zorgen dat je de opening goed hebt gesloten na elk shot.
Is wodka houdbaar?
In de traditionele zin vervalt wodka niet. Je kunt wodka gemakkelijk mengen met andere likeuren. Het is altijd een favoriete optie in elke bar. Wodka oxideert niet en is niet bruisend. Daarom is er geen risico dat wodka bederft.
Is het goed om whisky in de koelkast te bewaren?
Het is over het algemeen niet aan te raden om whisky in de koelkast te bewaren. Je kunt je whisky wel koelen, maar zorg ervoor dat je het niet te koud doet. Anders kan whisky troebel worden in de fles. De vriestemperaturen kunnen de smaken en aroma's van de whisky dof maken.
Experts raden altijd aan om sterke drank op kamertemperatuur op een koele, donkere plek te bewaren. De beste temperatuur hiervoor is tussen 15°C en 21°C (60°F tot 70°F).
Samenvatting
Laten we alles inpakken! In dit artikel heb je zes manieren geleerd om drankflessen op te bergen.
(1) Kies een beveiligde plaats uit de buurt van ongelukken en stoten.
(2) Kies altijd een koele en donkere plaats om drank te bewaren.
(3) Probeer drank te bewaren in een fles met een stevige dop.
(4) Kies altijd veilige flessen om drank in te bewaren; glazen flessen zijn altijd de beste optie.
(5) Zet je drank niet in de vriezer.
(6) Bewaar alcohol niet ondersteboven.
Als je deze zes strategieën volgt, kun je van elk shot genieten met de beste smaak en aroma. Als je op zoek bent naar een fabrikant van glazen flessen, contact met ons opnemen vandaag.