الويسكي مشروب كحولي شهير محبوب في جميع أنحاء العالم. ينتج هذا المشروب من عمليات مختلفة، بما في ذلك التخمير والتقطير والتعتيق. تتم هذه العمليات في أماكن متخصصة تسمى معامل التقطير. هل تبحث عن أفضل 10 مصانع لتقطير الويسكي في العالم؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت على الصفحة الصحيحة، حيث سأناقش بعض أشهر مصانع التقطير في العالم.
كما تعلم، يتم إنتاج الويسكي في جميع أنحاء العالم، لذلك هناك الكثير من مصانع التقطير العاملة. ومع ذلك، يتم توزيع بعضها في مناطق محددة فقط. لقد أجريت بحثاً شاملاً واخترت مصانع تقطير الويسكي التي توزع في جميع أنحاء العالم. دعنا نستعرض مصانع تقطير الويسكي هذه ونناقش سبب شعبيتها الكبيرة.
أفضل 10 مصانع لتقطير الويسكي في العالم
ستجد في القسم أدناه مصانع تقطير من بلدان مختلفة. أهدف إلى توفير خيارات الويسكي للعملاء من كل أنحاء العالم تقريباً. ومع ذلك، يمكن أن تختلف الأسعار والجودة الإجمالية لمصانع التقطير هذه، لذا يجب عليك أخذها بعين الاعتبار.
1- معمل تقطير كوتسوولدز
مصنع تقطير كوتسوولدز ليس الأقدم، فقد تأسس في عام 2014. أسس هذه العلامة التجارية شخص من نيويورك يُدعى دانيال زور كان يعمل في إنجلترا. في البداية، كان تركيز معمل التقطير هذا أكثر تركيزاً على الجن. ومع ذلك، في عام 2017، قدموا أول ويسكي، والذي حظي باهتمام العملاء بشكل لائق.
تقدم هذه العلامة التجارية حالياً مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الويسكي والجين و المشروبات الكحولية. يمكنك زيارة معمل التقطير هذا؛ حيث يقدمون جولة واحدة كل يوم تستغرق حوالي 90 دقيقة. خلال هذه الجولة، ستتعرف خلال هذه الجولة على عملية الإنتاج والمستودعات العامة. ستحصل أيضاً على مذاق جميع منتجاتهم تقريباً، وهي ميزة كبيرة.
2- أباسولو
Abasolo هي علامة تجارية مكسيكية تأسست في أواخر عام 2015. تشتهر هذه العلامة التجارية بتركيزها على صناعة ويسكي الذرة. وهي تستخدم ذرة مكسيكية من نوع 100% من ذرة الكاكاهوازنتل المكسيكية، والتي تمنح الويسكي الخاص بها مذاقًا فريدًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج الويسكي في معامل التقطير التي تقع على ارتفاع حوالي 7,800 قدم فوق مستوى سطح البحر.
تذكر أن معمل التقطير هذا يقع في جيلوتيبيك دي مولينا إنريكيز بالمكسيك، والتي تشتهر بارتفاعها. وهذا يعني أن الويسكي يُعتق في درجات حرارة وضغوط مختلفة بسبب الارتفاع. ويؤثر هذا أيضًا على مذاق الويسكي الخاص بهم، مما يمنحه ميزة على المنافسين. ومن المثير للاهتمام أن معمل التقطير هذا فريد من نوعه، حيث يقع على هذا الارتفاع الشاهق.
3- معمل تقطير بوشميلز القديم
بوشميلز هي واحدة من أقدم مصانع التقطير التي يعود تاريخها إلى عام 1608. وهي في الواقع واحدة من أقدم مصانع التقطير التي حصلت على ترخيص لتقطير الويسكي وصنعه. شهدت هذه العلامة التجارية أوقاتاً جيدة وأخرى سيئة وظلت مستقرة طوال رحلتها. وهذا يدل على ثقة العملاء في هذه العلامة التجارية. ومن المثير للاهتمام أن معمل التقطير هذا أصبح مشهورًا جدًا في الخمسينيات. لماذا؟
ذلك لأن الويسكي من هذه العلامة التجارية ظهر في العديد من الأفلام والحملات الإعلانية. ويقع مقرها في بوشميلز بمقاطعة أنتريم في أيرلندا الشمالية، وتصنع الويسكي الأيرلندي بكل فخر. بالإضافة إلى ذلك، تقدم هذه الشركة أيضاً جولات للعملاء. وهذا يعني أنه يمكنك زيارتها وفهم عملية إنتاجها والاستمتاع بوقت ممتع.
4- معمل تقطير كافلان
يقع مصنع تقطير كافلان في مقاطعة ييلان في تايوان، وينتج مجموعة من أنواع الويسكي. يعد معمل تقطير الويسكي هذا مناسباً للعملاء الذين يريدون خياراً مناسباً للميزانية. بعد عام واحد فقط من تأسيسها، أطلقت هذه العلامة التجارية أول مشروب روحي لها. وفي عام 2008، أصدروا أيضاً أول ويسكي لهم على الإطلاق، والذي أحبه العملاء.
ومنذ ذلك الحين، اكتسبت هذه العلامة التجارية سمعة ممتازة بين أفضل صانعي الويسكي في العالم. ومن المثير للاهتمام أن معمل التقطير هذا يقع في تايوان، حيث الرطوبة أكثر شيوعًا. لذا فإن هذا الطقس يساعد أثناء عملية التعتيق. يتقادم الويسكي بسرعة بسبب الرطوبة العالية، مما يجعل الويسكي أكثر ثراءً في النكهة. يتم شحن الويسكي الذي تصنعه هذه الشركة إلى جميع أنحاء العالم.
5- معمل تقطير جزيرة راساي
هذا معمل تقطير اسكتلندي يحمل اسم موقعه. تقع هذه العلامة التجارية في جزيرة راساي في اسكتلندا، وقد بدأت إنتاج الويسكي في عام 2017. وتعتبر اليوم واحدة من أكثر الخيارات الموثوقة بين صانعي الويسكي الحديثين. تقدم هذه العلامة التجارية كلاً من الجين والويسكي بدون إضافات تلوين صناعي.
وهذا يعني أن منتجاتها تأتي بألوان ومذاق طبيعي. ومع ذلك، هناك عيب: ويسكي هذه العلامة التجارية باهظ الثمن. وهذا يعني أنك تحصل على ويسكي عالي الجودة بنكهة طبيعية ولكن بسعر مرتفع. لذا أعتبره خياراً مناسباً لعشاق الويسكي الذين يفضلون نكهة الويسكي على سعره. بالإضافة إلى ذلك، يرحب معمل التقطير هذا بالسياح أربعة أيام في الأسبوع. لذا يمكنك زيارة معمل التقطير الاسكتلندي هذا وتذوقه قبل الشراء.
6- معمل تقطير جلينورا
هذا هو أول معمل تقطير في كندا ينتج ويسكي الشعير المنفرد. تأسست العلامة التجارية في عام 1989، ويقع مقرها الرئيسي في جزيرة كيب بريتون في نوفا سكوتيا، كندا. وهي تقدم أنواع ويسكي تختلف في فترات تعتيقها ونضجها. ومن الطبيعي أن يكون مذاق الأقدم منها أكثر ثراءً ونكهة. ومن المثير للاهتمام أن العلامة التجارية انتهى بها الأمر في نزاع قانوني حول اسمها.
رفعت جمعية سكوتش ويسكي سكوتش ويسكي (SWA) دعوى قضائية ضدهم بسبب استخدام كلمة "Glen". وجادلوا بأن كلمة "Glen" مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأسماء الويسكي الاسكتلندي. ولكن هذا الويسكي مصنوع في كندا. وبعد عدة معارك قانونية، فازت شركة Glenora Distillery بالقضية في عام 2009. وبعد الانتصار مباشرةً، أصدروا ويسكي غلين بريتون المنفرد الشعير الخاص بهم. وكان هذا الويسكي الذي يبلغ من العمر 15 عاماً وغني بالنكهة.
7- مصنع بافلو تريس للتقطير
تأسس مصنع تقطير بوفالو ترايس في عام 1775 في كنتاكي بالولايات المتحدة الأمريكية. ولا تزال حتى الآن في نفس المكان، ولكنها نمت بشكل أكبر مما كانت عليه في البداية. تقدم هذه العلامة التجارية ويسكي بمذاقات مختلفة، مما يعزز من قيمتها. ومن المثير للاهتمام أن مصنع التقطير هذا خضع لعدة تغييرات في الاسم على مر السنين. ومع ذلك، في عام 1999، تم وضع اللمسات الأخيرة على اسمها باسم "Buffalo Trace Distillery".
تعتبر هذه الشركة رائدة في مجال الويسكي المعتق والفودكا. سيكون من العدل أن نقول أن مصنع التقطير هذا من بين أكثر المصانع التي يزورها العملاء. لماذا؟ هذا بسبب تاريخها الذي يثير فضول العملاء. إذا كنت ترغب في زيارة معمل التقطير الأمريكي هذا، فيجب عليك حجز جولة مسبقاً. وفي حال لم تحجز جولة سياحية، فقد لا يُسمح لك برؤيته بسبب ازدحام المواعيد.
8- بوني
تأسس مصنع تقطير بوني في عام 2010 على يد عائلة إيبنسبرجر. وهي علامة تجارية إيطالية تركز على مذاق الويسكي قبل كل شيء. سُميت هذه الشركة على اسم نهر بوني القريب. وقد بدأوا في صنع الويسكي في عام 2010، ولكنه لم يكن جاهزاً للاستخدام أو الشحن.
كما تعلم، يتطلب الويسكي فترة تعتيق محددة حتى ينضج، وهو ما يمنحه المذاق والنكهة. وبعد الانتظار بصبر لأكثر من ثلاث سنوات، "تم تعبئة أول نوعين من الويسكي، نوفا وألبا، في زجاجات في عام 2015. تم بيع كل من هذين الويسكيين في قوارير زجاجية له مذاق ونكهة فريدة من نوعها. يركز معمل التقطير على إنتاج ويسكي الشعير النقي 100% من الشعير النقي.
9- مصنع تقطير الويسكي ستونينج ويسكي ستونينج
ستونينج هو أول معمل تقطير ويسكي في الدنمارك، تم افتتاحه في عام 2005 بالقرب من سكيرن في غرب الدنمارك. ومن المثير للاهتمام أن هذه الشركة كانت فكرة تسعة أصدقاء من مهن مختلفة. بدأ هذا التقطير طبيب وطاهٍ وجزار ومعلم وقائد طائرة هليكوبتر وأربعة مهندسين.
وتنتج اليوم ويسكي 100% الدنماركي تيروير 100% باستخدام الحبوب المزروعة محلياً. ويطابق الويسكي الذي ينتجه معمل التقطير هذا المعايير الدولية. وتنتج هذه الشركة ما يقرب من مليون لتر من المشروبات الروحية (الويسكي) كل عام. اعتبرت ويسكي ستاونينج ويسكي علامة تجارية بارزة بين منتجي الويسكي الأوروبي الحديث.
10- مصنع لارك للتقطير
يقع مصنع تقطير لارك في تسمانيا، أستراليا. ومن المثير للاهتمام أن هذه العلامة التجارية تأسست على يد الزوج والزوجة بيل ولين لارك. وقد أطلقا المصنع بنجاح في عام 1992، ويعتبر الآن أحد أشهر مصانع تقطير الويسكي في أستراليا. وفي عام 1998، أصدرا أول ويسكي شعير منفرد تجاري. ومن الجدير بالذكر أن منتجي الويسكي الأسترالي واجهوا لوائح صارمة في القرن العشرين.
وبسبب ذلك، توقف جميع المنتجين تقريباً عن صناعة الويسكي. وكانت شركة Lark أول من أعاد إحياء إنتاج الويسكي في أستراليا بعد ما يقرب من 150 عاماً. وعلى مدار الـ 30 عاماً الماضية، قام الفريق بصناعة ويسكي عالي الجودة يجذب المتحمسين من جميع أنحاء العالم. ويمكنك دائماً زيارة معمل تقطير Lark لمشاهدة عملية الإنتاج مباشرةً وتذوق الويسكي التسماني هناك.
تنويه سريع: نحن لسنا مرتبطين بأي من مصانع تقطير الويسكي التي تمت مناقشتها أعلاه. هدفنا من كتابة هذه المقالة هو توجيه مصانع التقطير العاملة في جميع أنحاء العالم. في حالة رغبتك في زيارة أي منها، عليك الاتصال بمسؤوليها. ويمكنك القيام بذلك من خلال زيارة المواقع الإلكترونية الرسمية، حيث أن جميع مصانع تقطير الويسكي التي نناقشها في هذه المقالة لديها مواقع إلكترونية.
الخاتمة
دعونا نستنتج: يُستخدم الويسكي على نطاق واسع في كل أنحاء العالم تقريباً. ونظراً لارتفاع الطلب، يعتبر إنتاج الويسكي عملاً مربحاً. لذا، سترى العديد من معامل التقطير في كل بلد. ومع ذلك، فإن تحديد معمل التقطير الذي يجب أن تثق به أمر صعب. وقد ناقشت في هذه المقالة أفضل منتجي الويسكي.
إنهم يوزعون زجاجات الويسكي في جميع أنحاء العالم. إذا كنت ترغب في التذوق قبل الشراء، يمكنك زيارة معامل التقطير هذه عن طريق حجز جولة. أوصي بشدة بهذه الجولة لأنها تتيح لك رؤية عملية صناعة الويسكي. بالإضافة إلى ذلك، تسمح جميع العلامات التجارية المذكورة أعلاه بالشراء بالجملة في معامل التقطير الخاصة بها. وهذا يعني أنه يمكنك شراء الويسكي الخاص بهم إذا أعجبك مذاقه ونكهته.